酱油提味和上色，做出来的菜品天生就逊色三分！
董宁没有搞清自己到底要做事什么菜品，所以只能取走做菜最重要的材料，盐。
先不说自己要做的菜品里、盐的作用并不那么关键。就算是没有盐，自己搞到了酱油，在咸度方面已经没有任何问题！
挑选食材完毕，双方都进入了操作环节。
董宁皱着眉头在考虑怎么解决酱爆排骨没有酱油的难题，怎样才能给自己的排骨上色增香。
林强没有开始烹饪主食材，而是开始调制一种特殊的蘸料。
他在挑选食材的时候，具有极强的迷惑性，挑选的主要都是一些乱七八糟的香料和调味料，让人摸不清他到底想要制作什么菜品。
大家看着他在操作台前飞快的研磨香料，用不同的时间和火候炒香各种研磨好的粉末，然后把这些香料混合在一起。
最后，林强把酱油、耗油、海鲜酱、各种提鲜材料混合在一起，制成了半盆散发着特异香味的酱料！
那边董宁正在飞快把排骨剁开、改刀，制作出造型优美的连骨肉块、然后焯水。各种辅料被精细切成整齐划一的小块，放在一边备用。
她的刀工细腻，技法高超，显然在烹饪之道下了工夫。虽然她是艺派的传人，但是在刀工上完全不逊色于技派的高等级厨师！
比赛时间过半，林强还没有开始处理主食材。
有些人已经开始为林强担心，毕竟比赛的时间是有严格限制的，如果不能在规定时间内完成菜品，分数马上就会被刷下一大截！
在这样的比赛中，只要稍有失误，就会造成难以估量的后果！