他的师兄弟根本不认他。
说白了,他就是一个没有得到他师傅和行业的认可的野厨子。
这也是,傻柱进厂二十多年,只是一个八级厨师的原因。
不然,一个进厂二十多年的老厨子,不知道为自己的厨师等级争取一下?甘心当一个八级厨师?
一个刚进厂的工人,都知道勤练技术,争取考级,傻柱难道不知道?
真当他傻了。
还有一个可能就是,傻柱的脾气不好,嘴巴也臭,不仅后厨的人不待见他,就连他的上级领导食堂主任,后勤处长,李副厂长等都不待见他。
对于一个不受待见,但是炒菜还不错的厨子,领导们的通常做法是,用人所长,容人之短,但是,也仅此而已。
不过,傻柱想要提升厨师等级,就不可能了。
领导们都不待见他了,又怎么会给他考级的机会了?
现在是1960年,全国都没有规范的厨师考级制度,仅有弹性很大的评选机制。
虽然商业部在今年开展过首批烹饪技师的评选,但是仅针对北京饭店等大饭店的顶尖厨师,而工厂食堂的厨师,完全不在这种评选的范围内。
工厂食堂厨师的技能评判由所在工厂后勤部门组织内评定,不存在专门的外部考级机构和地点。
也就是说,李怀德主管的后勤一系,掌握的厨师技能评定的话语权,没有李怀德的首肯,傻柱不可能提高厨师等级。
南易也是这种情况。
他的家庭成分不好,是资本家的子弟,估计机修厂也没给他评定过厨师技能。
在《人是铁饭是钢》这部剧中,就没有明确提及过南易的厨师等级。
现在,给南易一个考级的机会,如果真能考到出人意料的四五级厨师,无异于给他加了一层保护的身份。
闻言,李怀德认真的考虑了一下。
“嗯,你这个办法可行,现在年底事情多,等来年开了春,我再组织后勤部门,给他做一次技能评定。”
“那我就代南易先谢谢李哥了。”
张军笑呵呵的说道。
他很喜欢南易这个人,不多话,也不多事,一心钻研厨艺,而且做人很有分寸。
南易跟他和许大茂搭伙后,他也跟着享了不少的口福。
这个人能处。
“哈哈哈……”
李怀德爽朗一笑。
“谢我干什么,这不还是你提议的吗?”
说到这里的时候,李怀德停顿了
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