一块肉再好吃，于他而言，也只是一时的口腹之欲。但支撑起这块肉背后的一切，才是他真正在意的。
糖霜。
炒糖色。
赵记卤味。
这几个词在他脑中不断盘旋，最终汇成了一个最关键的问题——成本。
赵记卤味的卤肉，一斤不过五六十文钱。这个价格，在整个清河县地界的肉食里，已经不算便宜，但绝谈不上昂贵。
如果制作卤肉所用的“糖霜”成本极高，赵衡绝不可能定这个价。一个商人，可以为了打开市场暂时亏本，但绝不会做长久的赔本买卖。
这意味着什么？
意味着这种品质远的“糖霜”，其制作成本，可能比自己想象中还要廉价！
这个结论，像一道闪电，劈开了沈知微脑中的迷雾。
昨夜，得知自己被家族出卖的惊怒与寒心，得知赵衡是清风寨匪首的震惊与忌惮，在这一刻，竟都被这个惊人的商业前景给死死压了下去。
与一座取之不尽用之不竭的金山相比，什么家族的暗箭，什么通匪的罪名，似乎都变得不那么重要了。
风险？
他沈知微这辈子，做的就是高风险高回报的买卖！
与赵衡合作，最坏的结果，无非是“通匪”的罪名坐实，他被家族舍弃，身死名裂。
可如果不合作，他现在就已经身处被家族暗杀的绝境，一样是死路一条。
既然横竖都是险路，为何不选那条能通往金山的路？
他看着赵衡，那个一脸云淡风轻，仿佛只是随手炒了个家常小菜的男人。
他忽然觉得，赵衡昨夜送来的那份“大礼”，简直就是一把钥匙！
一把，能让他撬开新世界大门的钥匙！
这一刻，沈知微心中所有的犹豫、猜忌和恐惧，都化作了一股前所未有的坚定。
他与赵衡之间的合作，必须进行下去，而且要更深，更紧密！
就在两人心思各异，院中气氛微妙之时，一直抱着锅的钱德海，终于下定了决心。他一咬牙，一跺脚，仿佛做了什么重大的决定，端着那锅还冒着热气的红烧肉，几步走到赵衡面前，脸上堆满了谦卑又讨好的笑容。
“赵……赵东家……”钱德海的声音带着一丝不易察觉的颤抖，一半是激动，一半是紧张。
赵衡将目光从沈知微身上移开，落在这个胖掌柜
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