城南永辉路。清晨六点十五分。
洒水车还没出来，路边的早餐摊子已经摆了一长溜。炸油条的、蒸包子的、摊煎饼果子的，各种香气拧成一股绳，把整条街捆得结结实实。老赵头的煎饼果子摊排了七八个人，他一边摊饼一边骂骂咧咧——不是骂客人，是骂水。今早拧开水龙头，流出来的水带着一股子铁锈味，还隐隐发黑，像泡了十年铁钉的陈年老窖。
“这水怎么回事？我揉了半辈子的面，今天这面团发得跟死面疙瘩似的。”老赵头把一坨失败的面团摔进垃圾桶，油腻的手在围裙上蹭了蹭，冲隔壁炸油条的老刘喊。
老刘正对着一锅不起泡的油发愁，油条躺在油锅里像溺水的蚯蚓，怎么翻都不膨胀。他没回答老赵头，因为他的手机响了。接起来听了两句，脸色就变了。
“什么？全城？水源？啥叫负能量污染？你跟我说人话——啥叫喝了会做噩梦？”
挂了电话，老刘看着油锅里那根半死不活的油条，忽然觉得后脊梁发凉。他在这儿炸了十五年油条，从没想过有一天自来水会变成这样。不是停水，不是水压低，是水本身出了问题。像有人往全城的水塔里倒了一整缸馊了的洗脚水，还往里吐了口唾沫。
他不知道的是，事情比他想象的严重得多。城南污水处理厂的地下主管道，凌晨四点被食魇教的人注入了高浓度的负能量浓缩液。那玩意儿不是化学毒素，比化学毒素麻烦一百倍。负能量会自我复制，会顺着水流扩散，会附着在任何含水量超过百分之六十的有机物上——包括面团、豆浆、豆腐脑，还有人的舌头。
永辉路往南三条街，玄厨协会临时总部所在的废弃冷库里，巴刀鱼正对着一锅沸腾的鱼骨汤发呆。
汤在锅里翻滚，冒的却不是热气——是冷雾。冰蓝色的冷雾沿着锅沿往下淌，像瀑布倒流。灶台周围的温度计显示室温已经降到了四度，巴刀鱼的眉毛上结了一层白霜。溯光冰鱼的鱼骨在沸水中缓慢旋转，每转一圈就释放出一圈淡蓝色的光波，光波碰到锅壁又反弹回来，在汤面上交织成一片网状纹路。那些纹路不是随机的，巴刀鱼看出来了——它们跟鱼骨在完整时发出的那种嗡鸣声是同一种语言。鱼骨在教他怎么煮这锅汤。
厨神食谱不写这个。
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