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第967章 焦炭完美可颂2[2 / 3]

候的垂直膨胀力。」

「成品的提及和口感都会缩小。」

「可颂就很容易从酥脆轻盈的口感变成一团硬面坨的口感。」

这也就是三百二十四层焦炭完美可颂的恐怖之处。

许舟心底是明白三百二十四层的恐怖之处的。

在三百二十四层之下,经过一次对折三次三折之后,黄油层的层数会变成五十四层。

在进行一次对折变成一百零八层。

最后进行一次三折,变成三百二十四层。

到了这个时候,黄油层会被压缩到0.12毫米左右。

可这样的厚薄程度,结构强度基本为零,根本无法承受后续的擀压,还有就是混酥问题。

层数突破两百层后,混酥的概率会接近百分之百。

除非自己是有内力的情况下,在内力的辅助下能做到。

可东和马他没有内力啊!

他是怎么做到的?

没内力能做到这样的面包————

也太离谱了一些。

「好啦。」

「我可以演示一遍。」

说完,东和马就开始制作起了可颂面包。

只见他先是把面团揉好,然后把黄油层和面包层都捶打成四方形。

因为黄油是冷冻的,所以必须要用锤子捶打才能把它捶打成四方的形状。

不仅得是薄薄的一片,而且还必须要整齐平均。

他非常顺畅的就开始折叠了起来。

「先是一次对折!」

「再这样进行一次三折。」

「然后再这样三折两次。」

面包小子手里的面团十分听话,在他手里仿佛完全不会出现什么面团不听话的现象,整个乖巧极了。

十分顺畅的就到了五十四层。

这可是黄油层五十四层,可不是总层数五十四层。

不过在可颂面包的层数,也大部分都是形容黄油层的层数。

许舟在旁边看著他制作。

就跟叠被子似的,很快就叠到了一百零八层,又一次三折,直接到了三百二十四层。

叠出来之后,他十分高兴的展示了一下。

「就是这样。」

:「很简单的,对不对?」

「」

许舟心底有些疑惑。

难不成是这个世界的面粉和黄油是有加成?

不然怎么会出现这样的情况?

等会得自己上手试试。

如果说每个世界都有每个世界相对厉害的食材的话,三

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