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第672章 许舟指点过的都进了![2 / 5]

吃上一口。

整个鸡汤倒是浓缩的老母鸡清汤。

口感虽然家常,但是喝下去之后,有一种家常的鲜美滋味。

面条的粗细也恰到好处。

吃上一口。

许舟只觉得整个胃里都舒服了。

「你们俩,面食功底很扎实。」

许舟放下筷子,语气肯定,「对面的筋道、汤头的厚度、火候的控制,都很稳。」

赵磊和王浩瞬间眼睛发亮,胸口都挺了起来。

「许舟老师,我们————我们也能像陈锋大哥那样,拿到授权吗?」

「就是一个面就行!」

「我们打算以后开个面馆!」

赵磊忍不住问,声音都在发颤,「我们擅长面食,什么面都能做!」

许舟笑了:「我店里正好有几款面食适合对外授权,你们要是愿意,我可以把骨汤面和会津烩鸡汤面的普通版授权给你们,授权的话是在你们当前城市。」

每个授权都是划定区域的。

比如目前市独一份授权,价格就更高。

而省多个授权,相对价格会低一些。

不过因为食客本身很多,每个人完成的分量都是有限的。

市独一份授权的话——

没什么太多必要。

「我愿意我愿意!」

「我知道!」

两人当场差点蹦起来。

「我们就开在西京市!不去别的省!」

「谢谢许舟老师!谢谢许舟老师!」

许舟简单指点了他们两句:「你们的面,筋道已经够了,只差一些细节。」

「你们的辅菜应该是没有认真对比过各个区域不同品种辅菜味道的,你们的这个面只是纯粹靠著底汤来拉分,但是一款好的面食,辅菜也很重要。」

就比如法式鱼汤拉面。

如果只是光有面的话,虽然好吃,但是总会少了些什么。

又比如诚一郎的拉面,那上边的那些辅菜,会让整个面吃起来更美味一些。

说完,许舟又简单的说了一下调味的细节问题。

这些细节问题只有他自己的神之舌能够尝出来。

虽然只是细微的改动。

但是对整个味道的提升是很大的。

就这两句话,赵磊和王浩如获至宝,当场记在手机里,反复念了三遍才敢放下。

两人刚退到一边,门口又挤过来一个人。

是魔都来的名厨,张诚。

当他出现在这里的时

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