，搞搞预约制，一天只接几桌，还得提前半个月预订。就这，一盘菜卖它个十几二十两银子，京城里那些追求新奇、讲究排场的京城少爷小姐们，照样趋之若鹜。专做这帮人的生意，保管日进斗金！”
王明远：……
师兄你到底在哪里学的这些“套路”，这路子，都快赶上他前世记忆里那些极致讲究的会员制的各种主理人店铺了，理念有够先进的。师兄若是弃文从商，必定是一把好手。
王明远连忙笑着打断了他：“师兄，您先别急。不是开大酒楼，也不是私房菜馆。”
“哦？”崔琰一愣，“那开什么？”
“就开两间小食铺。”王明远解释道，“一间，主打我们老家的秦陕风味，做你吃过的那种辣卤和肉夹馍；另一间，卖狗娃拿手的各式点心和饮子。铺子不用大，干净亮堂就行，走薄利多销的路子，安安稳稳便好。”
崔琰听完，嘴巴微微张着，半天没合上，脸上写满了“你是不是在逗我”的表情。
“就……就开两间食铺？”他难以置信地重复了一遍，“明远，你没搞错吧？这……这岂不是明珠暗投，牛鼎烹鸡吗？”他痛心疾首地比划着，“就好比……好比一把干将莫邪，你拿去劈柴火！暴殄天物啊！”