为了能够彻底扭转口碑，李怀周还特地在府城和县城同时举办了一场渔获安全品鉴会。
品鉴会上，李怀周特地邀请现场的老百姓参与腌鱼的制作流程。
李怀周无比郑重宣布。
“我们知道食品安全对大家来说非常重要，所以我在此可以向大家承诺，我们所用的食材全部都是好的食材，我们所用的香料也全部都是安全的香料。”
“今天把大家叫到这里，只是希望大家能够准确的看一下我们的制作流程，我向大家保证，我们的制作流程中没有任何一点上不得台面之处！”
这一次的品鉴会已经包含了制作腌鱼的各个环节。
当李怀周亲自挑选鱼进行腌鱼制作的时候，旁边的老百姓们已经开始感慨。
“还得是桂记的人比较厉害，要不是因为人家真的能够上台面，人家也不敢举行这一次的安全品鉴会。”
“可不是吗？我早就发现腌鱼这边的人一点都不心虚，人家是正儿八经的制作产品的，不跟某些上不得台面的店铺一样，天天就只知道坑咱们这些老百姓的钱。”
除了进行全程的透明公告之外，李怀周还特地让药铺公布了检验报告。
检验报告上面到处都是检验合格的标志。
李怀周将这些检验报告送给老百姓们看。
他的语气非常坚定。
“我能保证我们的产品质量很好，也请大家放心，以后我们会更严格的监督自己。”