笑，但同时也为他们为生活而绞尽脑汁而感到欣慰。
农村人差不多家家都会榨油，方法也很简单，就是咱们常见的“小磨香油”水代法加工制取。
水代法加工制取的小磨香油在中国已经有1600多年的历史。传统生产工艺为:选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。
《三国志.魏志》:“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……"作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法”……以麻油蒸讫，复暴三过乃止"的内容，是香油文化的最早记录。