浇淋其上。
在盘子的一角，他放置了一小块晶莹剔透的红酒牛肉风味啫喱冻，像一颗红色的宝石。
在另一角，则是两三枚小巧可爱、热气腾腾的迷你牛肉派。
最后，他撒上了一些新鲜的欧芹碎和现磨的橙皮屑（带来一丝清新）。
他的幸平流派红酒炖牛肉（秋季选拔特制版），看起来不像一道菜，更像一个等待食客探索，色彩丰富、形态多样、香气层次复杂（炖煮香、酥皮香、啫喱的清凉感、橙皮的清新）的美味游乐场。
“时间到，呈递料理！”
两款同样以红酒炖牛肉为名，却走向完全不同终点的料理，被送到了八位评审面前。
首先品尝的是美作昴的红酒炖牛肉。