他迅速加入少量提鲜的秘制酱汁,以及切得极碎的青江菜嫩心,再次进行几次快速而有力的颠勺翻炒,确保酱汁均匀分布,蔬菜断生却依旧保持爽脆的口感和鲜亮的绿色。
整个过程不过一两分钟,一气呵成,没有丝毫拖泥带水。
整个炒制过程中,小林龙胆就乖乖地趴在那个延伸出来的VIP服务台上,双手托着腮,下巴几乎要搁在台面上,目不转睛地看着魏庄的每一个动作。
尽管已经不是第一次见识他做彗星炒饭,但每一次,魏庄那举重若轻的姿态,仿佛不是在烹饪而是在进行艺术创作般的流畅动作,依旧让她看得心醉神迷,琥珀色的眼眸中闪烁着毫不掩饰的惊叹和崇拜。
“无论看多少次,都觉得像是魔法一样……小庄你的手好像有魔力……”
她无意识地小声嘀咕着,声音轻得像梦呓。
很快,一大盘香气四溢的彗星炒饭被盛了出来。
米饭颗粒分明,那道灵动翠绿的彗尾如同画龙点睛,让整盘炒饭充满了生命力,绿色的光芒照耀在小林龙胆面上。
让她忍不住连续咽了好几下口水,肚子也不争气地咕噜叫了一声,引得她不好意思地偷偷吐了吐舌头。
然而,她知道,更精彩、更令人期待的环节还在后面。
魏庄开始准备那道她闻所未闻的文思豆腐。
他首先从车载冰箱,取出了一个密封性极好的高汤罐,打开盖子,里面是呈现结冰的琥珀般醇厚的汤底。
这汤底看似普通,实则是用老母鸡、火腿、干贝、猪肘等多种顶级食材,经过长时间小火慢炖,提炼而成的精华,味道极其鲜美醇厚,是开水白菜和文思豆腐共同的灵魂。
他用量勺精确地舀出适量浓缩汤底,倒入一个精致的小汤锅中,置于灶台上切换到文火模式,开始缓缓加热,让汤底慢慢融化、升温,同时准备其他配料。
随着温度逐渐上升,那浓缩的汤底开始散发出一种难以用言语形容,极其醇厚而深邃的复合鲜香气息。
这香气并不像炒饭的镬气那般霸道张扬,却仿佛拥有更强的渗透力,绵绵不绝地弥漫开来,带着一种沉稳而高贵的气质,如同一位内功深厚的宗师,不经意间流露出的气场,瞬间盖过了周围其他食物的味道,让附近几个嗅觉敏锐的食客都忍不住停下了脚步,使劲抽
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