第七道菜【民族团结一家亲】，主料是鸡肉，辅以辣椒、面粉、蛋液，高温油炸，外皮酥脆，内里鲜嫩。
辣椒，又是一种他从未听过的作物。
而高温油炸整鸡块的做法，大尧虽有炸物，却多是炸丸子、炸酥肉，从未有人将整鸡块裹上蛋液面粉，炸至外酥里嫩，还要用辣椒调味。
第八道菜【丝路通达万邦来】，主料是深海大虾，辅以芝士，烤箱焗制，芝士拉丝绵长，虾肉Q弹鲜甜。
芝士、烤箱、焗制。
又是三个他完全陌生的词汇。
他甚至无法想象，这道菜究竟是怎么做出来的。
牛奶竟然能做成芝士，还能烤得拉丝？这简直超出了他对食材的所有理解。
第九道菜【锦绣山河万年长】，主料是马铃薯、番茄、黄瓜、生菜、紫甘蓝，辅以沙拉酱拌匀，清爽解腻，色彩缤纷如锦绣山河。
沙拉酱，又是一个闻所未闻的东西。
大尧的凉菜，多是用盐、醋、酱油、香油调味，从未有人用这种不知名的酱料，拌生的果蔬食用。
第十道菜【中兴盛世启新章】，主料是红薯、鸡蛋、牛乳、白糖，隔水烘烤，口感嫩滑，甜而不腻。
红薯，又是一种全新的作物。
这种隔水烘烤蛋奶的做法，他更是见都没见过。
十大主菜看完，苏长庚的后背，已经被冷汗完全浸透了。
他引以为傲的毕生所学，在陛下这份菜单面前，竟显得如此浅薄，如此孤陋寡闻。
他不仅不认识里面的大半食材，连里面的烹饪手法，十有八九都闻所未闻。
什么低温慢煮、烘焙、打发、焗制、锁鲜，这些词汇，他连听都没听过。
他颤抖着手，继续往下翻。
菜单的后面，还有国宴的甜品与饮品。
只看了一眼，他整个人如遭雷击，差点手里的宣纸都拿不稳。
甜品有三道。
【瑞雪丰年庆太平】，主料是牛乳、淡奶油、白糖、香草，辅以冰窖速冻，制成口感绵密顺滑的冰品，入口即化，冰凉解暑。
注解里写着，此品名为冰淇淋。
苏长庚的脑子嗡的一声。
大尧夏天也有冰食，多是冰碗、冰酪，用果汁、牛奶加冰块制成，可从未有人能把牛乳奶油，做成这种绵密顺滑、入口即化的固态冰品。
这种做法，他连想都不敢想
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