苏叶或烈酒，以火制水，方可平衡。”
陈品直接无视，扭头喊道：“两笼海胆饺子！要现包的！再来一盘生拌海胆，多放辣根！”
“辣根？”安托万一愣，“Wasabi？”
“那是日本叫法，咱们这儿叫辣根，或者芥末油。”陈品解释道，“这玩意儿够冲，属火，正好克你的寒。这下阴阳平衡了吧？”
安托万琢磨了两秒，郑重点头：“有理。辛辣升散，可破阴寒。陈先生深得‘药食同源’之精髓。”
陈品懒得理他，又点了几个硬菜：“再来个‘三鲜焖子’，要带嘎巴的！还要个‘大连老菜樱桃肉’！”
菜上得飞快。
先上来的是生拌海胆。金黄色的海胆肉堆在白瓷盘里，像是一坨坨凝固的阳光。旁边是一碟绿油油的辣根膏，还有一碗调好的酱油汁。
【叮——检测到美食：大连紫海胆（生）】
【食材评级：88分（刚上岸不超过四小时，鲜度爆表，每一颗颗粒都饱满得要炸开）】
【食神辣评：凡人！快！本神感觉能量槽已经饥渴难耐了！这种纯粹的大海精华，不需要任何烹饪，直接吃！绝绝子！这才是对海洋最起码的尊重！】
脑海里，小馋猫的声音急切得像个没糖吃的熊孩子。
陈品夹起一筷子海胆，没蘸料，直接送进嘴里。
舌尖触碰的瞬间。凉。紧接着是滑。
然后，一股浓郁到化不开的鲜甜在口腔里炸开。没有一丝腥味，类似于奶油、又带着海水咸鲜的复杂口感顺着喉咙滑下去，仿佛吞了一口液态的海洋。
“呼……”
陈品长出一口气，满足地眯起眼：“安教授，别算卦了，赶紧吃。这玩意儿放久了化水，那才叫真的‘泄了元气’。”
安托万看着陈品那享受的表情，喉结滚动了一下。他夹起一块，小心翼翼地蘸了点辣根酱油。
入口。
辣根的冲劲儿直冲天灵盖，眼泪瞬间下来了。但这股刺激完美中和了海胆的凉意，反而衬托得那股回甘更加猛烈。
“妙……”
安托万一边擦眼泪一边感叹，“水火既济……阴阳调和……这辣根之烈与海胆之柔，简直是太极图上的黑白双鱼，在舌尖上旋转……”
“吃个饭你能别这么多戏吗？”
陈品正准备夹第二块，服务员端着一个巨大的盘子走了过来。
“二位，这是咱店新上的
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