接待成千上万的客人。”
“我想请问，那些客人里，有多少人，懂得您刚才说的那些‘天书’？”
他顿了顿，声音不大，却像一根针，精准地刺向了问题的核心。
“当一个妈妈，给她的孩子点一份所谓的‘匠心鸡汤’时，她是关心你这汤用了什么‘美拉德反应的工业化应用’，还是只关心这汤，是不是用一只真正的鸡熬出来的？”
“当一个年轻人，花大价钱请他心爱的姑娘吃一顿‘高原松茸饭’时，他是想听你科普什么叫‘IQF速冻技术’，还是只想让他女朋友吃到一口真正的、带着山野气息的松茸？”
“当一个辛苦工作了一天的上班族，走进你们的餐厅，点了一份八十块钱的‘田园时蔬’时，他是想研究这西兰花的‘HACCP体系’，还是只想吃一口新鲜的、爽脆的、带着锅气的蔬菜？”
陈品的声音，一句比一句平静。
但那平静之下，却蕴含着雷霆万钧之力。
“你们没有一个人，敢在菜单上，在你们的宣传语里，告诉消费者：‘我们用的是保质期两年的冷冻蔬菜’，‘我们的鸡汤是化学粉末勾兑的’，‘我们的松茸是杏鲍菇冒充的’！”
“为什么不敢？”
陈品笑了，那笑容里带着一丝冰冷的怜悯。
“因为你们心里比谁都清楚，消费者不懂那些高深的科学名词，但他们懂一个最基本的道理！”
“那就是，新鲜的，比冷冻的好！”
“现熬的，比勾兑的好！”
“真的，比假的好！”
“这，就是我那个菜市场里的猪肉理论！这就是最朴素的人间常识！”
他站了起来，目光直视着已经面色煞白的张建国教授。
“您说我一个送外卖的，不配坐在这里。对，我承认。”
“我没在窗明几净的实验室里研究过数据模型。”
“我只是在无数个刮风下雨的日子里，提着那些所谓‘标准化’的外卖，敲开过一扇又一扇疲惫的门。”
“我见过客人打开饭盒，闻了一下就皱着眉头扔进垃圾桶。”
“我听过无数个顾客在电话里对着商家咆哮：‘这他妈是人吃的东西吗？’。”
“我更见过那些生意火爆的街边小店，老板夫妇凌晨四点就起来熬汤，案板上剁得邦邦响，那股子烟火气，
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