，笑了。
“我看到有人问，不在滇南怎么办。”
“这个问题问得好。我刚才说的公式，是放之四海而皆准的。你们缺的不是减脂餐，是发现减脂餐的眼睛。”
“就说你们最常见的川渝菜，麻婆豆腐，豆腐和肉末是优质蛋白，只要让老板少放点油，配上一小碗米饭，完美。翘脚牛肉，清汤涮牛肉牛杂，蘸个干碟，蛋白质爆炸，热量还低。”
“北方的朋友，一碗正宗的兰州牛肉面，清汤、牛肉片、白萝卜，再额外加份肉，少要点面，是不是也符合公式？”
“沿海的朋友更幸福，海鲜打边炉，各种鱼虾贝类，水里涮一下就吃，纯纯的蛋白质盛宴。”
“还有全国都能吃到的，饺子，选纯肉或者虾仁馅的，蒸着吃，碳水和蛋白质一口解决。”
“就连你们最爱的麻辣烫，只要你别尽挑那些丸子、午餐肉、方便面，多选点蔬菜、菌菇、瘦肉、豆制品，汤底选清汤，不喝汤，它就是最牛的自选减脂餐！”
【卧槽！我一直以为麻辣烫是垃圾食品，原来是我的吃法有问题！】
【听君一席话，胜读十年减肥书！我这就去吃翘脚牛肉！】
【我悟了！核心是避开深加工、高油、高糖，多吃食物的原型！】
陈品满意地看着弹幕，继续道：
“而这家店，就藏着最符合这个公式的滇南特色菜。”
他伸手，掀开了那张有点黏手的塑料门帘，走了进去。
店里果然不大，五六张桌子挤在一起，已经坐了一半的人，划拳声、聊天声、碗筷碰撞声混杂在一起，充满了滚烫的市井气息。
小晴和林晚跟了进去，脸上都带着一丝忐忑和新奇。
一个穿着围裙的阿姨拿着菜单走了过来，嗓门洪亮：“帅哥，吃点什么？”
陈品没看菜单，直接报菜名，语速不快，但字字清晰。
“阿姨，来一份薄荷牛肉卷，一份汽锅鸡，一份清炒时蔬，再来一份凉拌树番茄。”
他顿了顿，补充道：
“米饭要两碗紫米饭。”
“好嘞！”
阿姨飞快记下，转身朝后厨扯着嗓子喊去。
陈品这才施施然坐下，对着镜头解释。
“看到了吗？这就是我们今天的午餐。”
“汽锅鸡，滇南名菜。不加一滴水，纯靠蒸汽凝结，最大程度保留了鸡肉的营养和原味。鸡肉是优质蛋白，汤是精华，脂肪含
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