完成铃再次响起的瞬间，所有人的目光都聚焦到了那个从比赛开始就格外活跃的身影上。
香港“茶餐厅之王”李思捷。
这位身材精瘦、戴着金边眼镜的中年男人。
他没有像其他选手那样等礼仪小姐，而是亲自端着一个白色瓷盘，迈着轻快的步子走向评委席。
“各位judges！”他用一口流利的港普开口，“今日我为大家带来嘅，系我地茶餐厅嘅soul food——冰火菠萝油！”
（各位评委！今天我为大家带来的，是我们茶餐厅的灵魂食物——冰火菠萝油！）
盘子里，整整齐齐摆着六个金黄色的菠萝包。
包顶的酥皮烘烤得恰到好处，呈现出诱人的焦糖色，表面那一道道格子状的纹路，就像菠萝的外皮一样精致。
但这还没完。
李思捷从腰间抽出一把锋利的小刀，动作干脆利落地将其中一个菠萝包从中间一分为二。
滚烫的包体内部，热气腾腾地冒着白烟。
紧接着，他从身后的保温箱里取出一块冰镇黄油，那黄油冻得硬邦邦的，表面还挂着细密的水珠。
“咔嚓！”
黄油被利落地切成厚片，然后——
“滋——”
冰冷的黄油片被塞进滚烫的菠萝包里，瞬间发出轻微的融化声。
半融不融的黄油开始缓缓渗透进面包的纤维中，形成了一种奇妙的温度对比。
【卧槽！这操作！我隔着屏幕都感受到了冰火两重天！】
【茶餐厅之王果然有两把刷子！这现场制作也太专业了！】
【我突然想起了我在香港吃过的菠萝油！那个味道！啊啊啊啊！】
【兄弟们，我已经开始流口水了！这视觉冲击力太强了！】
李思捷熟练地为每位评委都准备了一份，然后站在一旁，满脸期待地等待着品鉴。
陶德正老爷子拿起那半个菠萝包，仔细观察了一下黄油的融化程度，点头道：
“好！这个时机掌握得很到位！黄油既不会完全融化失去层次，也不会太硬影响口感！”
简承望大师也赞许地说：
“港式茶餐厅的精髓，就在这种简单直接的快乐里。不矫情，不做作，就是要让人吃得开心！”
苏月禾推了推眼镜，从商业角度分析：
“从市场表现来看，菠萝油确实是茶餐厅的招牌产品，具有极强的群众基础和复购率。”
安托万·李拿起那半
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