嫩!好鲜!比本神睡过的云彩还要软!】
【这口感!这味道!怎么可能!怎么可能有这么嫩的鱼丝!】
【快!再给本神吃一口!不!给本神吃一盘!】
小馋猫在陈品脑海里疯狂打滚,兴奋得语无伦次。
【叮!】
【菜品名称:游龙戏水·极品滑炒鱼丝】
【食材新鲜度:98%(刚刚宰杀的活黑鱼,生命力极强)】
【制作工艺评级:99(刀工已入神境,火候掌控炉火纯青,调味恰到好处,是厨艺的巅峰体现)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:97】
【获得能量:+350】
【获得美食点数:49】
【当前能量储备:1701/20000】
【当前美食点数:301】
【食神辣评:哼!总算有个像样的凡人了!这刀工,这火候,这调味,虽然比不上本神当年的手艺,但在凡间已经算得上顶级了!那种入口即化的嫩滑,让本神想起了天界的龙须糖!勉强配得上本神的品鉴!】
97分!
这道菜的技术含量,确实堪称恐怖。
其他几位评委也相继品尝。
简承望大师闭上眼睛,细细咀嚼,半晌才睁开:
“化境!这是化境的刀工!”
陶德正老爷子更是激动得满脸通红:
“好鱼!好刀工!好火候!”
“这鱼丝嫩得入口即化,却又保持着完整的纤维结构!”
“没有四十年功底,绝对做不出这个水平!”
苏月禾推了推眼镜,声音里带着敬佩:
“从技术角度来说,这是我见过的最完美的鱼丝处理。”
“无论是刀工的精细程度,还是火候的掌控,都已经到了教科书级别。”
就连之前一直挑剔的安托万,也给出了极高的评价:
“Perfect!Perfect!”
“在法餐中,我们有一道叫'Julienne'(细丝切法)的刀工。”
“但即使是米其林三星的主厨,也很难做到这种程度的精细和整齐!”
“这已经超越了技术,这是艺术!”
然而,就在评委们一片赞誉声中——
主持人林菲终于忍不住了。
她看了看那盘鱼丝,又看了看大屏幕上显示的主题——“面”。
咬了咬唇,鼓起勇气问出了所有观众的心声:
“陈老师,这道菜确实是神级美味,各位评委也都给出了极高的评价。
本章未完,请点击下一页继续阅读!