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第196章 一张荷叶,竟让两大名厨现场“文化对冲”![3 / 4]

指一算,品一口这辈子唯一接触过的法语,可能就是LV的说明书。】

【安托万:求求你别念了,我的母语要被你带跑偏了!】

安托万用餐巾轻拭嘴角,神情出人意料的严肃。

他并未嘲笑陈品的发音,只是轻声纠正:

“是‘En papillote’(纸包烤)。”

所有人都以为他要开始用专业的法餐理论来“降维打击”了。

然而,安托万接下来说的话,却让整个直播间陷入了宕机。

“但是,陈,你的理解,既对,又不对。”

安托万扶了扶眼镜:

“‘En papillote’用的烘焙纸,作用是中性的,是纯粹的工具,目的就是‘锁’。它的哲学,是‘精准’,是‘控制’。”

“而这片荷叶,它不一样。”

“它除了‘锁’,更重要的是你说的‘赠’。它有生命,是参与者,是食材的一部分。它在贡献自己的同时,也在改变着其他食材。这背后,是一种东方的、更讲究‘和谐’与‘共生’的哲学。”

安托万拿起勺子,也挖了一勺糯米鸡,细细品味。

“如果说,‘En papillote’像一场精准的外科手术,那这道糯米鸡,更像是一场高明的‘君臣佐使’。”

“糯米和鸡肉是‘君’,是主体。腊肠、香菇这些是‘臣’,辅佐君王,增加风味。而这张荷叶,它就是‘佐’和‘使’。它既能调和诸味,防止油腻,又能引诸味入体,让香气通达。这……这是一种超越了单纯物理加热的烹饪智慧。”

这话一出,茶楼里热闹的空气像是被抽走了一瞬。

钱飞张着嘴,手里的叉烧包悬在半空。

林晚的镜头纹丝不动,死死锁定安托万,那眼神,就是在看一个披着人皮的外星生物。

一个米其林三星的法餐大厨,竟然用最地道的中医理论,来解读一道广式点心?

这世界是疯了吗?!

【卧槽!卧槽!卧槽!我人傻了!】

【安托万老师!你清醒一点啊!你是法餐大厨!君臣佐使都让你给整明白了?】

【完了,安托万被品一口彻底带歪了!一个中国人用蹩脚法语解释中餐,一个法国人用老中医理论分析中餐!你俩搁这儿文化对冲呢!】

【我宣布!品托组合今天正式升华!这已经不是吃播了,这是中西结合的学术研讨会

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