家喜闻乐见的一种待客之物。
出生在乡下的许一山是亲眼见过酿酒的。他不但知晓稻谷烧的熬制方法，还知道乡下每家每户最爱酿的糯米黄酒。
这种连乡镇干部都不屑的稻谷烧，到了彭毕的嘴里，恍如甘霖一样让他赞美不休。
彭毕赞美完酒，马上就将话题转移到许一山身上，认真道：“一山同志就像这稻谷烧一样，外表不被人认同，但品质却是好品质。”
许一山倏地一下红了脸。别人当着胡进的面赞美他，让他感觉到无地自容。
毕竟，胡进对他知根知底，他许一山是什么路上的人，胡进比熟悉自己掌纹还要清楚。
彭毕的赞美，让许一山尴尬不已。他赶紧拦住彭毕的话道：“彭县长，我除了做点实事，并不像您的那样好。”
彭毕深深看他一眼道：“你好不好，我心里有数。今天当着胡市长的面，我想征求一下你的意见。”
许一山小声提醒他道：“不是不谈工作吗？”
彭毕正色道：“这不算工作，只是我们之间私自的交流心得。一山啊，我们县里的情况你现在也看到了，要想不拖全市的后腿，我们就要壮士断臂啊。”
许一山吃了一惊道：“彭县长，还要壮士断臂啊？什么事那么严重呢？”