这刀工......品神你老实交代,大学是不是在新东方学的厨师,辅修的送外卖?】
【跪了跪了,我妈看了这段,非得把我的手剁了给品神寄过去!】
铃木教授更是激动得扶住了操作台,他死死盯着那副完整的鸡骨架,嘴唇哆嗦着:
“从从容容,游刃有余......这、这......”
陈品没理会众人的震惊。
他将脱骨的鸡肉用清水洗净,控干水分,开始处理那八味药材。
处理方式,完全颠覆了所有人的想象。
人参,他没切片,而是用一把小铜锤,轻轻敲打,使其内部纤维变得松散。
当归,取一小部分,和黄酒一起用小火微焙,直到酒香与药香完全融合。
熟地,则直接用纱布包起,放进清水,用手反复揉捏,挤出浓黑的药汁。