第774章
小晴也愣住了，她又喝了一口，仔细品了品：
“我觉得......还挺好喝的呀，很清爽。”
“清爽，是清爽。”
陈品点了点头，开始了他的“解题思路”。
“但你们没觉得，薄荷的清凉，和玫瑰的甜香，是分开的吗？”
“它们没有融在一起。喝下去，就像两个味道在你舌头上各走各的，互不相干。薄荷负责前半段，玫瑰负责后半段，中间甚至有点青涩的草味。”
他这么一说，小晴再一品，好像......还真是这么回事！
【卧槽！品哥你是魔鬼吗？你这么一说，我隔着屏幕都尝出草味了！】
【完了，回不去了，我脑子里已经全是青草的味道了。】
【所以问题出在哪儿？明明都是好东西啊！】
“问题就出在，它太‘健康’了。”
陈品一句话，又把所有人说懵了。
“这杯茶，为了照顾我说的‘减肥’，一点糖都没放。”
“而在调味的世界里，‘甜’，并不仅仅是提供甜味这么简单。”
他伸出一根手指。
“它是一个‘黏合剂’。”
“一点点恰到好处的甜，能把薄荷的清冽和玫瑰的芬芳完美地粘合在一起，让两种风马牛不相及的味道，互相衬托，互相成就，升华成一种全新的、更有层次感的复合风味。”
“就像我们中午吃的薄荷牛肉卷，那碟蘸水里的酸、辣、咸、鲜，也是靠着一丝若有若无的甜味，才完美地平衡在一起的。”
“这杯茶，缺了那一点点甜，就缺了灵魂。”
陈品总结道：
“所以，它只能是75分。原料很好，想法很好，但最终呈现出来的，是个半成品。”
【我靠......听君一席话，胜读十年烹饪书！】
【黏合剂！这个比喻我懂了！原来糖还有这个作用！】
【所以品哥的意思是，这茶得加糖才好喝？可我们不是在减肥吗？】
“没错。”
陈品肯定了弹幕的疑问，
“它就是得加点糖才好喝。一小块冰糖，或者半勺蜂蜜，就足够让它的分数从75分，飙到85分以上。”
“但是，”
他话锋一转，
“对于我们今天的‘爽瘦派’下午茶来说，有必要吗？”
“没必要。”
“75分，已经足够好喝
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