第722章
【添加剂分析：无】
【综合评分：87】
【获得能量：+75】
【当前能量储备：12131/20000】
【当前美食点数：948】
【食神辣评：哼！这股蛮横的酸辣能量，还有那个什么......锅气？居然能把这么普通的食材激发出如此霸道的风味！勉强算是合格的开胃贡品吧！不过汤咸了一点点，凡人你的舌头没被齁住吗？】
八十七分。
陈品心中了然。
对于一碗十几块钱的街头早餐来说，这已经是极高的评价了。
他抬起头，看向直播间。
“各位，这碗粉的最终评分......”
“87分。”
弹幕又一次陷入了小小的骚动。
【87？我还以为怎么也得90分以上啊！】
【品哥要求也太高了吧！看你吃的那么香，我都以为要封神了！】
【就是！87分是不是低了点？】
陈品又“嗦”了一大口粉，这才不紧不慢地解释道：
“不低，这个分数，恰如其分。”
“它的优点，无可挑剔。”
他用筷子指了指碗里。
“第一，镬气。这是老友粉的灵魂，是猛火、热油、食材和铁锅在一瞬间发生的化学反应，这家店的师傅，火候掌控是大师级的。”
“第二，食材。猪杂非常新鲜，尤其是这个酸笋，”
他夹起一片酸笋展示给镜头，
“看到了吗？颜色微黄，质地脆嫩，这才是自然发酵的好酸笋，不是那种用工业醋精泡出来的惨白货色。”
“那为什么扣分呢？”
陈品喝了一口汤，咂了咂嘴。
“因为汤底，稍微咸了一点点。”
“这一点点的咸，盖住了猪肝那一丝最本真的鲜甜。对于口味重的本地人来说，这可能不算问题，甚至会觉得更够味。但以绝对中立的评判标准来看，这就是一个微小的失误，一个让它无法登临‘镇店之宝’的瑕疵。”
话音刚落，那个老板恰好端着盘子从旁边经过，听到了陈品的最后几句话。
他停下脚步，眼睛瞪得像铜铃，直勾勾地看着陈品。
“靓仔！你这个嘴巴好厉害捏！”
老板把盘子往旁边桌子一放，凑了过来，一拍大腿。
“我今天炒料的时候，豆豉确实手抖多放了一点点！你自己讲
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