长期保存食物的智慧。”
“尤其是在没有冰箱的年代，如何让一头猪，能够吃上一年，甚至更久，是生存的头等大事。”
【我知道！做成腊肉！】
【烟熏也可以！我们老家就是这么干的！】
【做成火腿！能放好几年呢！】
看着五花八门的猜测，陈品摇了摇头。
“烟熏、风干、火腿，这些都是伟大的发明。”
“但它们，都离不开一个核心要素——干燥。”
“可我们现在所处的地方，是南桂省，这里气候最大的特点是什么？”
【湿热！回南天能让墙壁自己洗澡的那种！】
【没错，我们这儿的腊肉要是挂在外面，不出半个月就得长绿毛。】
陈品笑了。