步，更是文明对美味本身，逐渐增加的尊重。】
淡蓝色的数据面板，在陈品眼前浮现。
【叮！】
【菜品名称：洞亭·极品鲜毛肚（中心格涮烫12秒版）】
【食材新鲜度：96%（当日宰杀，无任何科技与狠活）】
【制作工艺评级：95（火候完美，时间精准，最大程度激发了食材的口感潜力）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：92】
【获得能量：+145】
【获得美食点数：+4】
【当前能量储备：10111/20000】
【当前美食点数：860】
【食神辣评：完美的12秒，是牛油与毛肚的巅峰相会。多一秒则老，少一秒则生。这是对时间的敬畏，也是对食物的最高礼赞。】
果然是92分！
这极致的口感，配得上“作品”的评价！
陈品满足地咽下毛肚，看向已经开始抢着涮毛肚的众人，再次开口。
“吃火锅，顺序也很重要。”
“第一步，是毛肚、鸭肠、黄喉这类追求爽脆口感的，它们涮烫时间短，而且本身味道清淡，不会影响锅底。”
他一边说，一边夹起一卷粉嫩的鸭肠。
“第二步，再下牛肉、腰片这些需要稍煮片刻的肉类。”
“最后，才是那些蔬菜、豆制品，因为它们最容易吸收汤汁的味道，放早了会让锅底变味。”
“至于脑花、鸭血、豆腐这种需要慢炖入味的，从一开始就可以扔进四角格里，让它们自己慢慢修炼，不用管它。”
陈品将手里的鸭肠在锅里烫了几个来回，看着它微微卷曲，便迅速捞出。
“来，下一个，九秒的艺术，鲜鸭肠。”