烫的柔软之中。
那是面饼的内芯,被肉汁和油气浸润得松软无比,充满了发酵后的麦香。
下一秒,馅料的霸道风味轰然引爆!
梅干菜独有的咸香和发酵后的微酸,瞬间占领了整个口腔。
紧接着,是猪后腿肉丁被炭火烤出的焦香,肥肉的部分已经完全融化成油,浸透了每一丝梅干菜和面皮,而瘦肉部分却依旧保持着嚼劲。
咸、鲜、香、酥、软!
五种感觉交织在一起,形成了一股简单粗暴、却又让人完全无法抗拒的美味洪流。
好吃!
太他妈好吃了!
脑海里,淡蓝色的数据面板光芒四射,小馋猫兴奋的萝莉音已经带上了几分颤抖。
【叮!】
【检测到高浓度·碳水化合物与优质脂肪混合能量体......正在解析......】
【菜品名称:老赵家·古法炭烤缙云烧饼】
【食材新鲜度:92%(农家自晒梅干菜,当日宰杀猪后腿肉)】
【制作工艺评级:88(炭火火候掌控精准,揉面与擀皮手法老道,但面团发酵时间略有不足,影响了最终的麦香层次)】