第548章
“家人们，这道售价三十八元的莲花血鸭，我给出的最终评分是......”
他故意拉长了声音，吊足了所有人的胃口。
“九十一分！”
此言一出，直播间再次引发了一阵小规模的骚动。
【91分！二十八的辣椒炒肉89分，三十八的莲花血鸭91分！这家店简直是性价比之神！】
【老板杀疯了！在美食荒漠里硬生生开出了一片绿洲！】
【我宣布，从今天起，谁再说余杭是美食荒漠，我就把这家店的地址甩他脸上！】
面对弹幕的疯狂，陈品淡定地摆了摆手。
“家人们，别激动，听我分析。”
“首先，这道莲花血鸭，味道绝了！”
“鸭血的嫩，鸭肉的香，蒜苗的脆，辣椒的烈，完美地融合在一起。它的口感是糊状的，每一勺下去都是满满的料，拌在米饭里，简直就是一台无情的碳水收割机！”
他顿了顿，表情变得前所未有的严肃。
“现在，重点来了。咱们聊聊它的辣。”
“品氏小课堂，加开一节！”
他指着自己额头上的汗珠，自嘲地笑了笑。
“我，一个土生土长的绵州人，一个可以拿泡椒当零食吃的存在。今天，我承认，我有点顶不住了。”
“但这并非是说赣州菜就比川渝菜更辣，而是它们的‘辣’，根本就不是一个维度的东西。”
“川渝的辣，是‘麻辣’。它的核心，在于一个‘麻’字。花椒是灵魂，它像一个温柔的按摩师，先把你的舌头按麻了，让你产生一种‘我很行’的错觉，然后辣椒的痛感才像潮水一样，一层一层地涌上来。它有前戏，有铺垫，有起承转合，是一种有策略的、温柔的辣。”
“而赣州的辣，”陈品眼神一凝，“是‘鲜辣’！”
“它没有任何铺垫，也没有任何战术。它的军队里，只有一个兵种，那就是辣椒！它追求的，就是辣椒本身最新鲜、最原始、最纯粹的辣味！”
“如果说，川渝的麻辣是一位精通兵法的统帅，讲究排兵布阵，虚实结合。”
“那赣州的鲜辣，就是一位手持开山斧的猛将！他不管三七二十一，上来就是一套夺命连环劈！刀刀见血，招招致命！讲究的就是一个一力降十会！”
“所以，这两种辣，没有
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