第377章
这股香气仿佛有形有质，笼罩了整个小小的摊位。
陈品的眼睛，亮了。
【我靠！虽然闻不到，但看品神那表情，我口水下来了！】
【这就是传说中的‘沉浸式美食剧场’吗？也太有仪式感了！】
【那个大爷好帅！炒菜的男人最有魅力！】
大爷面无表情地炒着锅底，仿佛在进行一项神圣的工作。
等豆豉和辣椒的香气被完全逼出，他才从旁边拎起一个大骨汤桶，舀了两大勺奶白色的高汤倒进锅里。
“咕嘟咕嘟......”
红亮的锅底瞬间沸腾，翻滚着浓郁的生命力。
“好了。”
大爷放下勺子，转身就走，全程不超过五个字。
“高手风范。”
陈品赞了一句，然后才转向镜头，开始了他的小课堂。
“家人们，看到了吗？这就是最正宗的豆豉地摊火锅。灵魂有三。”
“第一，就是这锅底。猪油、豆豉、糍粑辣椒，缺一不可。猪油提供醇厚的香气，豆豉提供灵魂的咸鲜，糍粑辣椒则负责中和与升华，让味道更有层次。”
“第二，是配菜。”
他指着刚端上来的几个小盘子。
“软哨，”他夹起一块色泽暗红，看起来有些干瘪的肉块，“烟熏五花肉油炸而成，外脆内软，是这锅里最好的‘汤汁吸收器’。”
“折耳根，”他夹起一根白色的根茎，直播间瞬间又是一阵骚动，“我知道你们又要吵了。但在这锅里，它不是配角。生吃解腻，煮熟了软糯，能中和豆豉的浓烈，是点睛之笔。”
“还有这个，”他指向旁边一个大盆，里面是十几种叫不上名字的野菜，“野菜自助，免费续。这是黔州人最后的温柔，让你在大口吃肉的同时，也能保持一丝营养均衡的幻觉。”
【又是折耳根！我感觉我的DNA开始攻击我了！】
【软哨！我的妈呀，这玩意儿吸饱了汤汁，一口下去不得香迷糊了？】
【野菜免费续？这是什么神仙店家！老板糊涂啊！我要去把他吃破产！】
脑海里，小馋猫已经从刚才的嫌弃，变成了急不可耐的催促。
【凡人！你废话怎么这么多！又是锅底又是配菜的，本神都听困了！快点把那些肉丢进去啊！再不吃汤都要熬干了！】
“知道了知道了，
本章未完，请点击下一页继续阅读！