」的厨师了，主攻白案。
这次她做的是「霜戏寒梅」，将面点与艺术高度融合，口味清淡，艺术气息浓厚。
这是她第一次入选交流赛名单，也是卯足了劲准备留下来。
就在他们之后，蔡叙做了一份简单的「羊肉汤」，虽然没什么新意，但至少保持住了鲁菜对于汤熬制的精髓。
孙星遥则是做了一份简单的「小炒黄牛肉」，相比之前炫技的他来说，这道菜的火候明显就控制的好了很多。
至此，20道料理已经上了15道。
还剩下3队副队长「叶延云」，2队副队长「洛钰敏」，还有2队剩余的三名队员。
在场的大家也都快吃的差不多了。
就在此时，一道「清炒口蘑」被端了上来。
相比之前所吃的各种味道，这道「清炒口蘑|味道鲜香素雅，很好的化解了在场众人的油腻感。
夏鸣初步猜测，这应该是「洛钰敏」所制作的。
之后是一道「清炒菜心」..
闻著盘里菜心所附带的焦香，夏鸣眉头微微一皱。
倒不是这菜心有什么问题，主要是这菜心的烹饪手法出了些纰漏。
自从上次和隋戊佰拷打完「厨者王」后，夏鸣也很快跻身了百万博主行业。
作为美食分区博主，又这么年轻，夏鸣自然会被人刻意拿来做比较。
其中最常见的几个串子里，就有一位老提起一个年轻厨师，叫做「迈十龙」。
这个「迈十龙」是一位湛江菜厨师，身份是一家餐馆的主理人。
其爆火于网络的理由，是在制作粤菜「清炒菜心」时，提出了一个神奇无比的理论。
【黄金底】
也就是炒完之后，锅内会出现金黄色的焦层。
其逻辑是利用淀粉水，在最后菜心炒制时，「故意」在锅底形成粘连的焦黄物质，然后借焦香味进入菜心。
据称这样炒出来的菜心，拥有独特的风味..
自从这个技术名词被创造出来后，「黄金底土豆丝」「黄金底包菜」...这种类型的料理开始莫名其妙的出现，似乎有群人以自己能掌握所谓的「黄金底绝学」为荣..
更是有很多从学校里面走出的厨师效仿..
但夏鸣却非常清楚，什么「黄金底」，纯就是扯犊子的产物。
回忆里的古籍非常明确的标注了老粤菜对于菜
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