料中的下脚料。
市面上批发价最低能拿到8毛一副，工厂工艺上来说，也是在鸡架被剔出的第一时间，就将其急冻，然后装箱打包了。
这种东西也就现在还算是「网红小吃」，有固定的供货渠道。
放在以前，基本就是先卖，卖不出去就去做宠物粮，宠物粮还卖不出去就去碾成骨粉，如果骨粉都没赶上趟，就可以直接扔掉了。
大型冷库的滞留费比鸡架贵多了，所以很难找到鸡架的「老古董」.
别说「商周」的了，赶上工厂销路广，你上周的鸡架都不好找。
当然，虽然大家对鸡架认识不深，但绝大部分厨师，对于冻货还是有了解的。
所以直到现在，左二箱里面的鸡架基本没人动过。
夏鸣也是看向了左三箱。
“这箱鸡架整体看起来骨头特别多，基本上各处都很难找到肉，很明显，这就是鸡架的最初级版本，一般也叫「鸡壳」。”
“鸡壳最高的骨头占比可能会到75%以上，可以说完全没什么吃头。”
说是这么说，但夏鸣的回忆里也看过相关记录，东三区的鸡架，最开始全是这样的。
“环境不好，鸡架炖土豆，大人土豆下老雪，孩子鸡架碎肉嗦”
“不错了好歹还有鸡架吃呢！”
苦难对于九州大陆过来的夏鸣来说，不值一提。
他心里对「鸡架」所附带的过去，没有一丝一毫的伤感。
相比九州大陆凡人大部分水深火热的生活，还能喝到酒，吃到土豆，在他眼里已经算很幸福的了。
“虽然没肉，但这所谓的「鸡壳」却是契合了题目中「平凡」两个字的定义。”
“毕竟，这已经是工厂能做到的极限了，再想从这只鸡上压榨更多的部位，已经得不偿失了。”
夏鸣思索片刻，直接往篮子里拿了两副「鸡壳」。
看到这一幕，直播间的网友们却是有点惊讶。
【夏鸣他在干嘛？那骨头一看就没什么肉，这东西能拿来做什么啊！】
【不会是对鸡架完全不了解，准备拿来熬汤吧！】
【有什么区别吗？我一眼看去，这些箱子里面的鸡架除了大小区别外，都没有什么差别啊！】
【曾经当过鸡架的销售，还是有点发言权的，夏鸣拿的这是「素鸡架」，基本没吃头，现在烧烤都不用这种
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