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第147章 金光闪耀之下,会自己呼吸的琉璃菊[2 / 5]

尖就立稳了。

这手劲力用的实在巧妙,一旁评委们的目光也都被短暂的吸引了过来。

谭知风看着禅杖类似的工具,眉头微微一挑。

“这也是佛法?!”

尹盛江一时语塞,他也没见过这样的

不过其实抛开禅杖本身来看,其实这一步,是用了力学基本惯性,将有点类似以前家里奶奶收拾毛线球,先会将毛线用膝盖撑开,或者让其他人帮忙撑开。

接着在抓住线头那几圈,然后一拉,线头部位就会自己因为毛线的作用力成团,然后以此做基点开始继续缠毛线。

隋戊佰倒是之前在面点师那边见过类似的技巧。

“朱悟能这手,大概率是利用五花肉片拥有自然粘性的特点,给他一个点,然后用巧劲按住前几层,之后再缓慢的从其他方面把塔围起来。”

“虽然巧妙,但实际操作不算太难,不过手法有点意思,在没有模具的时候这样使用,确实可以增加料理的卖相,而且只要练的熟了,是宽面条还是五花肉其实没有那么重要。”

“我上次见这招,还是在贺胜老爷子那边,记得他是做「卷线酥」,需要将酥在下锅之前塑造成类似窝窝头的形状,也是使用的这个手法。”

隋戊佰说着点了点头,不管朱悟能是真和尚也好,假和尚也罢,至少在他这个年纪,能用出一些比较独特的技巧,就已经很难得了。

至于资格,身份,还有没有其他黑料,这些下去后厨协会查清楚的,并不是说发了奖励就不管了。

「比赛场内」

有了基点的朱悟能明显手脚快了不少,只见他此刻将灶台一旁的角落单独收拾出来,然后将盘子搬了过来。

接着如同围着香客诵经的和尚一般,一圈又一圈的绕着面前的梅干菜堆转。

而随着他的转圈数量越来越多,一旁的宝塔肉还真有了些许雏形。

但与大家见到的寻常方形「宝塔肉」不同,他的宝塔肉显得更圆润一些,与其说像宝塔,倒不如说像圆圆的大号竹笋。

直播间见状也是笑出了声。

【不是,你这个宝塔不会是海外引进的吧,怎么圆不溜啾的。】

【这寺里和尚也忒贪了,给肚子都吃的圆滚滚的了。】

【不行了,我室友说这像一顶小丑帽!别说,搭配那个颜色,真有那边味了

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