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炒黄豆吃多了会胀气,也容易放屁,但是没有关系,一个人的生活何必在乎这些虚礼。
等日头高高悬在空中,又微微有些落下,看时间怕是到下午了。
“咯咯咯~”
我大声呼唤着远方的鸡群,不管是鸡还是鸭,听到我的呼唤声,全都煽动着翅膀往我这方向奔来。
前面赶着鸡鸭群,后面牵着几头羊,慢慢悠悠的往家走去。
直接在西厢房舀出一大瓢玉米粒,往地上一撒,鸡鸭和5只羊全都低头迅速抢着吃。
把锅中温着的水也舀出来一大水桶,放在院子中间。
温热的水微微冒着热气,五只羊分别大口喝了水,等水桶里只剩下一个底子,我赶着羊群回到猪圈。
关好羊群,4只狗子辅助着我也将鸡鸭赶回圈里。
该做下午饭了。
到屋里换下厚衣服,蹲在灶坑,将刚捡回来的蘑菇用小刀削掉根部的泥土,挑些自认为好吃的放在水中清洗干净。
剩下的晾晒在院子里。
铁锅中还有些温水,继续往火灶里添把柴,等锅中的温水开了,把清洗好的蘑菇倒进去煮沸。
蘑菇在锅中多煮一会儿,确定已经完全熟透,去掉了毒性,才用漏勺捞出控干水分。
捞出来的蘑菇摸起来软软滑滑的,直接用手撕成小块,再放到菜板上剁几下。
不用剁得太碎,大大小小什么形状的都有就刚刚好。
前几天蒸的馒头还没有吃完,就这火灶中的余温,在锅中放入蒸屉,蒸上两个大馒头。
旁边的火灶加入大量的柴,让火烧的旺些。
火灶上方放上炒锅,锅中倒油,打散的两个鸡蛋迅速倒入锅中,用筷子迅速搅散。
等鸡蛋完全炒成鸡蛋碎,用铲子盛出放回刚刚的碗里。
锅中的油还是热的,直接舀上两勺大酱炒香,接着放入蘑菇丁,葱花一起炒。
蘑菇的香气在热油的煎炸中释放出来,不禁让人口齿生津。
沿着炒勺边倒入半碗清水,盖上锅盖,焖煮一会儿。
等锅中的酱香味越来越浓郁,汤汁变得粘稠,倒入事先炒好的鸡蛋碎,一起搅拌翻炒。
味道稍稍有些焦香,就迅速倒入大碗中。
早饭吃的早,中午也没吃饭,现在已经饿的前胸贴后背了闻着蘑菇鸡蛋酱的香气,我实在忍不住了。
敞开锅盖,拿起两个热气腾腾的大馒头,就往东屋的茶几上端。
刚坐下准
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