贴在上面,更加给牛肉的外观增添了美味的色彩。
周围的小土豆和西红柿已经烤得有些脱水,软趴趴地点缀在旁边,看起来也甚是美味。
烤炉边过于热,我端着烤牛肉快步回屋,准备开始享受。
一整块烤牛肉很大,足足够我吃上很大一阵子了。
拿着小刀从边缘开始切,一片牛肉两指厚的地方下刀,用力切下去,露出里面淡粉色的牛肉来。
凝结的肉汁在重力作用下顺着牛肉的纹理流出,不用尝就知道这牛肉一定烤得很嫩。
切下这一片牛肉来,就相当于一个牛排的大小了。
像模像样地去厨房找了刀和叉子,切下一块肉放入口中。
外皮的牛肉烤得焦香酥脆,香料和酱汁在炙烤下变得更香,与牛肉的香气融合,味道一绝。
里面的牛肉部分非常柔软,轻轻咬下就有汁水冒出来,大口吃肉真是爽极了。
烤过的小西红柿和土豆也很香,就着烤牛肉吃,非常解腻。
吃了两片厚厚的烤牛肉,剩下的就吃不下了,切成一片一片的分别用保鲜袋装好,放在冰箱里冷冻。
等想吃的时候拿出来加热一下。
这个烤牛肉的夜晚,院子里和屋里都蔓延着烤肉香,简直幸福极了。
桃子晒干后,就可以全神贯注处理蔬菜了,和去年一样,晒茄子干,土豆干等。