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第157章 厚切烤牛肉[1 / 3]

今天去水库出了太多的汗,晚上把鸡鸭赶回鸡圈,就抓紧去洗澡了。

洗掉一身黏腻,整个人都轻松多了。

看时间还早,准备到小西屋看看中药材。

拉开每个抽屉,检查里面的药材是否还有药效。

我判断的方式是有没有香味,如果没有药香味,就判定它没有药效了。

检查了25个抽屉,每一种药材的香味都在,看来这个药柜保存药材的效果很好。

其他的抽屉也不想继续检查了,转身从书柜上抽出一本民间药方,回到东屋坐在写字台上看起来。

这本民间药方里记录的都是常见的病症,看个大概,以后生病了也容易找一些。

感到犯困,合上书本,上床睡觉。

次日继续早起,继续收菜种地。

快要热起来的时候,拿着水桶将山上的桃子摘下来。

桃子已经熟透,再不摘下来处理,就要掉在地上烂掉了。

摘回家里三大水桶的桃,开始慢慢处理。

先将所有的桃子都放在水里洗干净,洗掉表面的绒毛。

挑几颗柔软的大桃,洗干净后剥去皮放在榨汁机里榨汁。

满满一大杯的桃子果肉果汁,加入几块冰块,搅拌均匀慢慢喝。

一边喝着香甜的桃子果汁,一边处理剩下的桃子。

挑最大最甜,没有磕碰的桃子洗干净,放在冰箱保鲜层留着慢慢吃。

剩下的桃子分成两部分,多半不用削皮,直接取出中间的核,将桃子果肉切成大块,撒上白糖腌制。

腌制两个小时后,连同汁水一起倒进锅中煮上10分钟,等桃子果肉变得透明摆进箩筐里,放在院子中晾晒。

等晒成桃子干,可以泡果茶,煮热饮,或者干吃都会很好吃。

去年手忙脚乱收菜,错过了收桃子的季节,等我发现的时候,桃子都已经烂在了地上,今年绝对不能再错过。

剩下的桃子全部削皮,切成碎块。

锅中加水,将红色的桃子皮放在水里煮,等水变成红色,捞出桃子皮。

下入桃子和冰糖一起熬煮,等桃子越来越粘稠,就熬出了桃子酱。

切桃子的时候我没有切得特别小,所以熬出的桃子酱里面还能看到整块的桃子肉。

尝上一口,满满的桃香味和甜味。

这个桃子酱是粉红色的,比以往做的其他水果酱颜色都好看。

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