冰雪消融，站在院子里能听到远处山上的鸟鸣声，春天真的来了。
地上开始冒出嫩绿的小芽，到处都是松软湿润的土壤，我就迫不及待带着4只狗子往山上跑。
现在山上还没多少东西，最先出来的是野菜。
婆婆丁和苦麻子比小草还先冒出来，一个个嫩绿色叶子舒展成一个个圆圈，镶嵌在土地上。
我拿着小刀和柳条筐，在湿润的小土坡上挖起野菜来。
现在的婆婆丁还没有长太大，最大的也才小饺子皮那般大小。
挑大一些，嫩嫩的婆婆丁，小刀斜插进地下，微微一翘，用手轻拽菜叶，就能将整个婆婆丁拽起来。
现在气候宜人，阳光照着暖暖的，偶尔还吹一小阵微风，并不觉得热，挖了半晌的野菜，也没出太多的汗。
看了看日头，许是到了中午，提着篮子，召唤着4只狗狗回家。
中午便吃这新挖的野菜。
坐在小马扎上将婆婆丁和苦麻菜择干净，并且分类放好，用水投洗几遍开始做饭。
婆婆丁撕成小块，加入面粉，葱花，鸡蛋，倒入油盐十三香，多加些水搅成粘稠的面糊。
平底锅放在炉灶上，倒上油预热，缓缓浇上一勺面糊。
轻转平底锅，让面糊均匀的铺满整个锅面，等面糊完全熟透变成面饼，用木铲翻个面再烙一会儿。
几分钟时间，一张饼就出锅了，接着烙第二张。
出锅的饼配色很好看，金黄的面饼夹杂着绿色的婆婆丁叶，煞是好看。
足足烙了十几张饼，才将一盆面用完。
碗里打入两个鸡蛋搅匀，平底锅里再多加些油，倒入大酱炒熟，放入葱花和鸡蛋液，炒成鸡蛋酱。
一顿好吃的餐食就做好了。
婆婆丁鸡蛋饼可以直接吃，咬起来就是纯粹的小麦粉和鸡蛋香，每一口中都有一块婆婆丁，能吃出野菜的清香来。
干吃有些腻，就加些鸡蛋酱放在饼上，再加些爽脆的小萝卜干，放上一大把苦麻菜卷起来。
咬上一口，饼和鸡蛋酱的油香搭配解腻的苦麻菜，是人间美味。
苦麻菜是有些苦的，小时候姥姥特别喜欢吃，而我一口也吃不了，姥姥总是劝着我吃，说可以败火。
现在自己吃起来，虽有些微苦，但却感觉别有一番风味。
一顿饭三张饼，剩下的撕碎喂狗，
盆里还剩了些野菜，留一小部分婆婆丁明早做早餐，剩下的
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