拿一把引柴，点燃树枝，再放上一些木头块，一会儿的功夫，烤炉里的火就烧得很旺。
火炉里的火烧着，开始回屋准备烤包子和小饼干。
先做烤包子。面粉里加入适量盐，油，两个鸡蛋，和成面团，放在一旁醒发一会。
把牛肉切成小块，放入胡椒粉，孜然粉和其他调料，没有圆葱，用大把葱花代替，搅拌均匀。
将面团切成小剂子，擀成面皮，放上大量的牛肉馅，将包子叠成正方形。
一会儿的功夫，一共包出了16个烤包子。
找出两个铁质平底锅，用螺丝刀卸掉把手，就当作烤盘用了。
时间过去了一个多小时，烤炉里的火苗已经熄了，还剩下星星点点的火炭。
两个平底锅底部刷油，将烤包子一个个铺在平底锅上。
表皮涂上蛋液，撒上些白芝麻，就可以上炉烤了。
先用一把干净的铁锹，把灰和火炭推到炉子最里面，再将两盘烤包子推到正中央，拿一个用旧的菜板挡在外面，当做炉门。
烤炉里温度比较高，看好时间烤20分钟。
时间一到，抓紧用炉火钩子将两个烤盘勾出来，用菜板将灶门堵死，戴上两层厚手套，将两盘烤包子端回屋里。
看样子没有翻车，烤包子外皮泛着均匀的焦黄色，几颗芝麻点缀在上面，与外面卖的别无二致。
将烤包子从烤盘中拿出来，放进事先准备好的瓷盘里。
将火炕上醒发的面团拿到厨房，揉成团后切成小剂子，把小剂子揉成小圆球。
烤盘刷洗干净，底部继续涂油，面团底部沾上一层蜂蜜和芝麻，然后整整齐齐地码在两个烤盘里，盖上保鲜膜醒发一会儿。
取适量面粉，打入两个鸡蛋，放入大量葱花，适量盐，白糖和黑芝麻，充分搅拌均匀，倒入塑料袋。
把锡纸折成烤盘的形状，底部涂油，剪开塑料袋一角，一个个挤在锡纸上，一共挤了三盘小饼干的面糊。
现在的烤炉没有刚才那么热了，烤面包和小饼干刚刚好。
将两盘小面包和三盘小饼干依次放进烤炉里，
现在烤包子也稍微凉一些了，正好可以尝一尝。
咬上一口外皮酥脆，甚至有些掉渣，随着咬破包子，里面牛肉馅的热气从小口处争相涌出来。
浓郁的牛肉的香气非常浓厚，再咬一口，吃到了牛肉馅。
牛肉块比较大，调料和牛肉的香
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