下岗的。
转悠了一大圈，也没发现什么危险，我就先回家了。
总结一下周围现在的基本情况。
周围几座大山都长满了果树，在不同的季节可以吃到果子。
果树间的间距很大，如果想种地的话，能开垦的地方很多。
顺着院门口的小坡往外走，坡下左右两边也有两块平坦的土地。
其实坡下平坦的土地种菜是最好的，但是离家里太远，也可能会被过路人看到。
被偷了或者有歹人看到后，来到家里都不容易被发现。
于是我准备在北侧的山上种菜，也就是苹果树的空地上。
而坡下的两块平坦的土地就先空着，等什么时候觉得安全了再去种。
这样在山里既不容易被发现，又能实时监控。
只需要在房间里趴着窗户向北边看，就能看到山顶上的菜地。
如果山上来人了，只要靠近房子这一侧，一眼就能看到。
现在家里已经不需要烧火炉了，只烧火炕就能保暖。
中午用东屋灶台给自己简单煮了一碗挂面，吃饱整理农具和种子。
拿出需要用到的锄头，铁镐，又挑出一些想要种的种子。
去地下室找出几双春季穿的老北京布鞋，和方便耕地穿的衣服。
耕种前的基本工作也就做好了。
既然打算明天开始干农活，我准备提前给自己做一些方便吃的东西。
平时干活累的时候直接热一下吃，不用在做饭上耗费体力。
但是这些饭食也不能太随便，干活耗费体力，油水少了，吃得不好，没有力气。
先做一大锅酱焖肉。
拿出冰柜里的一块冻猪肉，用温水融化后，切成麻将块大小。
用开水把猪肉块焯一下，煮出浮沫和脏东西。
在锅里倒油，把大酱炒香，再加入葱姜蒜爆香。
然后加入猪肉块，快速翻炒。
再加入一些白糖和猪肉块一起翻炒。
等猪肉块炒的差不多了，多加一些温水。
然后放入鸡精，十三香，老抽，生抽和适量陈醋。
猪肉在大铁锅里大火炖着，我又开始和面发面。
把加入酵母的面团放在火炕上发面。
等酱焖肉炖煮半个小时，就可以出锅了。
把一大盆酱焖肉盛出来后，取一小部分放进大碗里。
剩下的直接在盆里放凉。
这一小部分酱焖肉，一会儿直接包酱肉包子。
除了酱肉包子，我还想包一些其他馅儿的包子。
我
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