密密麻麻的钉子。
忙完以后天已经黑了，正好猪肉也需要腌制一下，就等明天再开始熏腊肉。
第2天，把一块块猪肉满满登登地挂进小房子里的钉子上。
然后在砖和铁丝网底下放上木头块，点燃。
烧火现在是我最拿手的绝活，我做得十分熟练。
只不过烟熏腊肉用明火是不行的。
最正宗的做法也不是用木块，而是用一些松柏枝叶。
可是我现在还不太敢出门，就只能用木块的烟将就熏了。
点燃木头块以后，往上面泼少量的水，木头浓烟便起来了。
木头浓烟起来以后，我回屋里找到用旧的床单，在小房子外面又围了一层。
时不时检查铁丝网下面的柴，是否烧起来了。
只要明火很多，就稍微泼一点点水灭掉。
挂上牛肉干已经两天了，已经有些干了。
一边看着烟熏火候的同时，我把牛肉干全部拿下来。
放进铁锅里，开始大火蒸。
蒸够60分钟以后，再挂到风挡的晾衣杆上。
牛肉蒸过以后就熟了，等再干一点就可以吃了。
腊肉熏了一天一夜。
腊肉熏没熏好不知道，我已经熏成老奶了。
我的两只黄色小狗已经熏成老抽色了。
看着腊肉色泽不错，我决定烟熏工作到此为止。
随后除了装蜂窝煤的西厢房，另外两间西厢房，全部在屋内串起铁丝晾衣杆。
把一排排色泽红润的烟熏腊肉挂进去。
就这样放着，应该可以保存很久。
做完这些以后，彻底放松了。
所有的冷冻食品都解决好了，要么在冷冻，要么熬成了油，要么做成了腌制肉，风干肉和烟熏肉。
做完这些以后，我就不继续忙了。
暂时没有打算种菜，种粮食或者把鸡窝挪出来的想法。
因为我不确定这回暖是暂时的，还是极寒末日真正过去了。
准备再观望一阵子。
等确定极寒末日真正过去了的时候，我再开始谋划，正常天气的生活该如何过。
于是我又观望了半个月，半个月时间里气温缓慢攀升，达到了零上14度。
我终于确信极寒末日过去了。
接下来迎接我的将是春暖花开，万物复苏。
外面的雪基本已经彻底融化，大部分的水顺着大门外的小坡流出去了。
而小部分的水我不是很在意，太阳晒一晒就干了。
雪融化以后，等泥土被太阳晒得干一些，
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