十三香鸡精,生抽,蚝油。
等水开下入豆腐和细粉条。
慢慢炖上30分钟,五花肉炖豆腐粉条就好了。
用豆腐渣掺入白面,搅拌成面糊,直接贴在锅边,就是豆腐渣白面锅贴了。
这样炖豆腐和豆腐渣锅贴一锅出,有点像铁锅炖的意思了。
铁锅里的炖菜炖着的时候,我准备做些别的。
刚刚炸好的豆腐签,直接摆盘,撒入烧烤料和葱花,香菜。
就是不臭板的臭豆腐。
本来想做一个豆腐羹的,但是有了炖菜带汤,豆腐羹可能会吃不完就放弃了。
所以决定再做一个小葱拌豆腐。
小葱香菜切成段,和嫩豆腐搅拌在一起。
然后烧一些热油泼在干辣椒上,把刚做好的辣椒油,和香油蚝油味精等一起拌进嫩豆腐里。
一个美味又清爽的小葱拌豆腐就做好了。
还剩下很多豆腐渣,我不准备继续吃,于是把它们归为鸡饲料一类。
等下一次给小鸡拌食的时候就加入豆腐渣,又能补充蛋白质,还有营养还不会浪费。
过了一会儿,五花肉炖豆腐就做好了。
盛出满满一大碗和小葱拌豆腐和豆腐签一起端上餐桌。
这顿饭注定会清香又美味。
五花肉炖豆腐粉条,五花肉劲道,豆腐嫩滑,粉条黏黏糊糊一嗦一大口,特别的香并且入味。
小葱拌豆腐,清爽麻辣,很解腻。
豆腐签的味道真的和小吃街上的臭豆腐差不多,只不过少了些臭味。
简直是特别完美的一顿全豆腐宴,尝鲜成功!