第二天睡醒，还是照例先烧热火炕火炉，喂过小鸡。
然后开始准备烤肉食材。
切半斤安格斯肥牛，半斤牛肋条。
鸡翅五个用奥尔良腌料腌制。
安格斯肥牛用日料店里带回来的调料腌制。
然后切土豆片，装一小盘火锅丸子和培根。
去菜盆里摘大一些的生菜叶，切大蒜片，小葱段。
准备生菜酱，烧烤料，干辣椒。
备好菜后开始准备烤肉。
由于没有其他合适的容器，所以准备直接用烧烤炉。
木炭直接倒进烧烤炉里，把昨天编制的烤肉篦子放在上面。
木炭生火后，搬来自制的树墩子小凳子，和炕桌。
把炕桌放在烧烤炉旁边，准备好的食材和调料餐具放在炕桌上。
我左前方是炕桌，右前方是烧烤炉。
接下来一顿美味的日式烧肉就要开始了。
先用刷子在烤肉篦子上刷一遍油。
然后用夹子夹起一片腌制好的安格斯肥牛，放在烤肉篦子上。
轻微的滋拉声和一点细细的油烟飘出来。
安格斯肥牛在烤肉篦子上给出被高温碳烤的反应。
等肥牛开始渐渐缩短，我用夹子翻了个面，又是一声呲啦，伴随着一点点油烟。
突然整个房间都能闻到烤牛肉的香气，我甚至能听到狗子在卧室里疯狂挠门的声音。
翻过来的这面肥牛不再是鲜红色，而是成熟牛肉的淡粉色，上面印着褐色的烤肉网痕迹。
看起来就好美味呀。
等另一面的肥牛也烤熟了，我迫不及待夹起这片烤肉。
安格斯肥牛油脂醇厚，被碳烤过后微微缩水，焦糖化的脂肪带着些奶香。
我不需要蘸任何调料，直接塞进嘴里。
上等的安格斯肥牛有一种入口即化的口感，甚至可以吃出来微微甜。
细细咀嚼，直至咽下去，都能一直在回味这种牛肉油脂的香醇。
就这样一片片，烤一片片品尝，我足足吃了七八片安格斯肥牛，才解了那股要命的馋劲儿。
然后我准备吃些蘸调料的烤牛肉了。
一半考上牛肋条，一半考上安格斯肥牛。
安格斯肥牛切的薄，并且都是油脂熟的更快一些。
牛肋条是细长条熟的会慢一点。
于是我一边翻烤牛肋条，一边把烤熟的安格斯肥牛夹进碗里。
我有各种烤肉的吃法。
直接蘸烧烤料吃，放上一片蒜卷起来吃。
或者把生菜酱，小葱，蒜片和牛肉包
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