放进去过10秒后,用勺子轻轻搅拌,防止饺子粘锅底。
然后盖上盖儿煮一会儿。
盛出来的沸水倒进砂锅里,放到东屋的火炉上。
去后厢房拿几个火锅丸子扔进砂锅里面,加入少量的鸡精和盐。
然后摘一些小白菜叶,用清水洗干净后直接扔进砂锅里。
这个时候饺子也该敞开盖煮了,饺子敞开盖后,滴入一些凉水再煮5分钟。
5分钟后把25个白白胖胖的大饺子都捞进盘子里,端进东屋的餐桌上。
然后把砂锅也从火炉上拿下来,放在餐桌的隔热垫上。
给自己调一碗好吃的饺子蘸料,加入酱油醋和干辣椒碎,这是我最喜欢的水饺蘸料配方。
俗话说得好:“媳妇要娶胖的,饺子要吃烫的。”
我迫不及待夹起一个圆滚滚的白胖饺子,放进碗里蘸一圈蘸料后,一口咬下半个。
鲜,香,又鲜又香。
醇厚油香的猪肉搭配鲜香辛辣的韭菜,既解了猪肉的腻,又解了韭菜的辣,吃起来主打一个香而不腻。
水饺皮蘸了醋和辣椒面,本就微烫的口感又被辣椒面刺激,吃进嘴里有些痛感。
但是搭配上肉馅的奇香,这种痛感反而成了一种刺激,诱导人想吃的更多。
我一口接一口不停的吃下七八个,然后给自己盛了一碗丸子小白菜汤。
小白菜汤也是微烫的,一边吹着,一边呼噜呼噜的喝着。
小白菜是刚长出来不久的,咬起来又脆又嫩。
由于没有添加重口味的调料,白菜的香气和火锅丸子的香气混合在一起,存在感很强。
喝起来又清淡又香。
一小碗白菜汤下肚,额头上出了些许薄汗。
就着这股热乎劲儿,接着吃饺子。
一连吃到18个,终于吃不下了,挺着大肚子瘫倒在椅子上。
太好吃了,要不是胃不允许,我一定把剩下的7个也消灭掉。
等摊在椅子上发够了呆,坐起来开始收拾碗筷。
直接把7个饺子夹碎,夹成14个半大饺子,倒进狗狗的食碗里。
两只狗狗闻到肉味,也不继续烤火了,一窝蜂冲过来开始吃碗里的饺子。
两只狗狗不大会儿就消灭掉了所有的饺子。
甚至在意犹未尽的舔着碗上剩下的小肉馅。。
我摇摇头,真是两个小吃货。
收拾好碗筷以后,又是清闲的一天。
我给自己冲泡了一大杯奶茶。
坐在沙发上
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