菜。
先用筷子挑一块儿油亮亮琥珀色的肘子皮，直接一口塞入嘴中，滑嫩香糯的口感带着一点点烫，只需轻轻一咬就能融化在嘴里。
连吃三口肘子皮，又加一筷子葱丝塞进嘴里。
口中刚好有些油腻，葱丝入口的一瞬间，带着独有的辛辣和清爽，加上调料的咸香和一丝酸甜，给味蕾带来极致的享受。
随后夹起肘子皮下的瘦肉送入口中，瘦肉上连着一些肉筋，一点也不柴，一口咬下去轻微弹牙，肉香和肘子皮不一样，但是同样美味。
我又夹了一些葱丝放在米饭上，米饭连同葱丝一起大口吃下，又辣又过瘾。
我好吃到不禁频繁点头，对，就是这个味儿，太绝了。
又忙不迭跑到小西屋拿一罐可乐，就着肉香和米饭香，喝一大口更过瘾了。
一顿饭吃完，猪肘子还剩半个，我仔细的用保鲜袋包好，又拿到后厢房冷冻起来，等下次馋这口的时候再拿出来吃。