跟信仰有关。
众所周知，高祖李渊建国大唐之后，将天下各种不服的人该治的都治了，于是喜滋滋等着面南背北登基称帝。——皇帝，特别是开国皇帝登基可不是那么简单的，除了仪式繁琐以外，更要将自家十八代以上的祖宗全部追封为皇帝，只有祖宗全部封为皇帝了，才能显示出活着的这位开国皇帝正是天命所归，——十八代以前就酝酿着当皇帝了，天命能不归么？
追封祖宗没问题，李渊表示毫无压力，结果把族谱亮给群臣们一看，大臣们顿时为难了，为什么呢？李家祖宗的名头不够响亮啊！最有名的一个叫“李暠”，十六国时期西凉国的创建者，余者皆籍籍无名。
李渊的脸色于是不大好看了，也不知有没有暗恨祖宗们的不争气，眼看自己要当皇帝了，却因为一帮子不争气的祖宗搞得自己不够威风，实在是累了，不想当皇帝了。
就在君臣双方尴尬的当口，一位李渊的铁杆脑残粉大臣灵机一动，出了个主意，大丈夫做事不拘小节，祖宗们名头不响亮，咱们再编造几个祖宗便是，只要他在历史上声名赫赫，他就是你老李家的祖宗，谁敢质疑，兄弟们包管把他从南天门追杀到蓬莱东路……
脑残粉出了这么一个很没节操的主意，估计李渊这人的道德底线大抵也高不到哪里去，闻言两眼一亮，然后龙颜大悦，于是……老李家第一代祖宗新鲜炮制出炉，李渊尊封其为“德明皇帝”，这位不幸的祖宗名叫“皋陶”，曾辅佐过尧舜禹三代君主，主管司法……这牛皮吹的，何止清新脱俗，简直令人发指。
至于李家的第二代祖宗在一帮无良君臣的谋划下也很快新鲜出炉，道家始祖老子，即李耳坟墓里躺枪，实在是家门不幸，可喜可贺，全国道观的道长们发来贺电……
老子都成祖宗了，道教顺理成章便成了大唐社稷的国教，道教尊崇自然，人属于自然，野菜当然也属于自然，特别是穷苦百姓人家，没菜下饭时挖几棵野菜吃吃，不但能补充维生素，而且有利于飞升仙界……
（作者按：有史可考的李家祖宗第一代只到李暠，至于皋陶和老子两位究竟是不是李家祖宗，至今仍存在争议。反正作者本人认为绝无可能，一家子又出圣人又出皇帝，风水得逆天到什么地
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