他们去当管事儿，再请人什么的也好一些，毕竟重要的人手还是要抓在自己手里。”
“对，对，明娴我就知道还是你的脑袋瓜子最聪明。”
杜明娴被小周氏这样吹捧，她早就习惯，这次从远路回来，她二嫂真是拿她当个小宝宝一样，天天就这样。
“二嫂，咱们若是想早点开业，今天就可以去买人，让人直接住铺子里。”
小周氏沉思之后摇头，“我们先回去跟家里说一声，爹娘也得知道一声，没问题咱们明天再来买人？今天咱们把所有事情都定下来，也省得到时候乱。”
“成。”杜明娴很欣赏小周氏这种遇到事情冷静思考的样子。
不会急于求成，不管不顾。
几人在铺子里，又详细商量一番，最后在县里买了一些东西，这才慢吞吞回家去。
晚上一家人又凑到一起，凌四郎简单将铺子的情况说了一声，凌父等人都没有去，不过听他们说可以准备开业，都很开心。
这对家里来说也是大事儿。
二房主管酒楼，大房的酒还是供着二房的酒楼，三房依旧管着族里肥皂的生意，到时候先放在二房酒楼代为销售。
商量好之后，大家就早早睡去。
第二天，杜明娴与小周氏两人出门去县里买人，后厨和前面需要好几个人。
杜明娴以小周氏的意见为主，不过自己还是给补充了一些，最后前面买八个，再买三个跑堂的，后厨房买四个人。
勉强可以，暂时就这样，若是哪里有不合适的，后面可以再加人手。
两人去人牙子那里，三两下就挑好人，直接将人带到酒楼，这两天还没有开业，杜明娴也早就将他们的衣裳款式给画出来。
女人们自己缝制衣裳，男人则做一些其他的事情。
杜明娴与小周氏晚上回家，隔天一早很快就又去县里，小周氏带着厨房的那几个培训，熟悉，杜明娴带着前面那些人，以及跑堂在培训。
开始培训，一人管一片，跑堂的三个人上菜，其他人每人负责几个桌子，这么规划下来，人手就有些不够看。
杜明娴与小周氏一合计又去买了几个人。
一连五天的培训，杜明娴就是以服务为主，至于菜品她相信小周氏。
等一切都准备差不多，开业的日子也定下来，三天后就是个好日子。
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