，它缺少了‘锅气’，缺少了厨师在现场烹饪时，那种即兴发挥和独一无二的个人印记。”
“宾果。”
陈品打了个响指。
“江湖菜为什么好吃？因为炒菜师傅今天心情好，多颠了两下勺；巷子口那家面馆为什么总想去？因为老板记得你爱多加一勺醋。”
“这些，是写在SOP（标准作业程序）里的吗？不是。”
“这才是食物的灵魂。”
“而这碗面筋，”
他指了指桌上那碗依旧卖相完美的凉菜，
“它只是一件被精准复制出来的工业产品。味道不错，可惜，是道没有灵魂的菜。”
这番话，让整个直播间彻底沸腾。
【卧槽！我听懂了！品哥的意思是，这玩意儿是预制菜？！】
【不能完全算预制菜吧，顶多算半成品。但核心的酱汁是工厂货，没跑了！】
【一针见血！没有灵魂的菜！这个评价太他娘的精准了！就是那种，好吃，但吃完就忘的味道！】
【我终于明白为什么我不爱吃这些连锁餐厅了！就是感觉少了点人情味儿！品哥给总结出来了！】
【39块钱，买一份78分的工业凉皮……我感觉我的钱包受到了莫大的侮辱。】
【哼，算你这个凡人会说话，没有直接把本神的话背出来。‘标准化的无聊’，这个翻译还算凑合。】
陈品的脑海里，小馋猫的声音带着满意。
它最鄙视的，就是这种用工业化手段，扼杀食物个性的行为。
就在众人还在回味陈品那番“灵魂论”时，服务员又端着一个巨大的托盘走了过来。
“先生您好，您的菜上齐了。”
随着他的话音，一股浓烈的肉香混合着孜然的霸道气息，瞬间席卷了整个卡座。
一块巨大的牛大骨被放在桌子中央，还冒着腾腾热气。
紧接着，是一盘金黄酥脆的黄米凉糕。
还有一碗汤色奶白，里面飘着可爱“小鱼儿”的莜面鱼鱼。
最后，服务员从托盘里，端出了一盘用木板盛放，被锡纸紧紧包裹的压轴大菜。
“您的草原嫩烤羊排，请慢用。”
他麻利地用小刀划开锡纸包。
“呲啦——”
一股滚烫的白色蒸汽猛地炸开，裹挟着比刚才那股香味浓烈十倍的、极致的烤羊肉香气，扑面而来！
锡纸被完全揭开。
里面被烤得滋滋冒油、外皮焦黄酥脆、内里肉色粉嫩的羊排，
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