大动。
陶德正第一个就没忍住，他乐呵呵地抄起筷子，夹了一大块吸饱了汤汁的鸭血送进嘴里，烫得直吸气，脸上却露出了无比满足的表情。
“嚯！够劲儿！”他擦了擦额头的汗，“这才是江湖菜的魂嘛！麻、辣、鲜、香、烫，五味一体！吃得我这个老头子，浑身都通泰了！好！”
【陶老这表情，一看就是吃到点子上了！舒坦！】
【这才是我们老百姓爱吃的东西啊！看着就过瘾！】
【隔壁老王牛逼！这卖相，绝了！】
安托万·李起初还有些矜持，他用叉子小心翼翼地叉起一片毛肚，细细品尝。
可一口下去，他的眼睛就亮了。
他不再顾及什么优雅，直接拿起旁边餐前面包，撕下一块，毫不犹豫地伸进那碗红油里，蘸得满满当当，然后塞进嘴里，脸上露出了发现新大陆般的惊喜。
“哦……这种复合的口感……这种complexity（复杂性），太惊人了！”
他一边嚼着面包，一边含混不清地赞叹，
“我一直以为川菜的辣是简单粗暴的，但这个汤汁，它的香气是有层次的，像一场味觉的风暴！我收回我之前的偏见！”
【哈哈哈！笑死我了，米其林主厨被一道毛血旺征服了！】
【安托万：什么法式大餐，有面包蘸红油香吗？】
【老王这一波属于是文化输出了，直接把洋主厨干懵了。】
简承望也夹起一片黄喉，闭目细品。
片刻后，他缓缓睁开眼，捋着胡子，点了点头：
“三十余种香料，看似驳杂，实则完美搭配，最终在这一锅红油之中，融为一股霸道又醇厚的真气。不错，有道。”
【简大师：我于这碗毛血旺中，悟了！】
【翻译：香料用得挺明白，好吃。】
【万物皆可道，简大师这波点评我给满分。】
最后是苏月禾，她依旧冷静，用勺子舀起汤汁，仔细观察着油色，又分别尝了血旺、毛肚和豆芽。
“血旺嫩如凝脂，入口即化，没有丝毫腥气。毛肚的火候恰到好处，七上八下，保留了最佳的脆度。最难得的是，汤底辣而不燥，麻而不苦，吃完之后，嘴里没有发干的感觉，证明底料的炒制功底非常扎实。”
她放下筷子，给出了极高的评价，
“是一道完成度
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