去，一家挂着牛头招牌的店铺格外醒目，招牌上烫金的“老杰克牛排”几个大字在阳光下闪闪发亮。
透过落地窗，能看见里面的人都在用刀叉吃着大块牛肉。
“乖乖，这肉看着就带劲！”
程咬金三步并作两步冲了进去。
早就从小郎君的口中得知，仙境里不用牛耕田，牛是养来吃肉的。
今日一见，果然如此，人家不但不禁止吃牛肉，还大大方方的摆出来，就是要引诱你去吃牛肉。
那必须得尝一尝。
“先生几位？”穿着黑马甲的服务生恭敬地问道。
“就我一个！”程咬金大马金刀地往真皮座椅上一坐，压得椅子吱呀作响，“把你们这儿最大块的肉给我端上来。”
服务生忍着笑递上菜单：“先生，我们这里的招牌是安格斯战斧牛排，您要几分熟？”
“几分？”程咬金铜铃般的眼睛瞪得更大了，“肉还怎么分？”
服务员见程咬金对牛排熟度一窍不通，强忍着笑意，解释道：
“先生，牛排的熟度分为六个等级，我给您详细说明一下。”
“一分熟，牛排表面快速煎烤，内部几乎全生，切开时会有大量血水渗出。”
“那不就是生牛肉吗？”程咬金表示对这个很熟，以前在战场上生吃过马肉，就爱这口鲜劲儿。
“三分熟，”服务员继续道，“外表呈棕色，内部大部分是鲜红色，触感柔软，切开时有少量血水。”
“五分熟，内部一半呈粉红色，肉质开始紧实，这是最受欢迎的选择。”
程咬金摸着胡子嘀咕：“半生不熟，倒是个折中的吃法。”
“全熟，”服务员做了个翻面的手势，“内外都是灰褐色，肉质紧实，不过……”
他压低声音：“我们厨师说这样做是在糟蹋好牛肉。”