蒸馏的核心便是火候的掌握，这一步非常关键，直接决定成败。
沈平小火慢蒸，通过控制火候调节汽化速度，同时确保天锅低温，不影响冷凝。
他小心翼翼的控火，保持火候，保持冷凝，小心翼翼的收集蒸馏酒。
张志和唐玉微众人在一旁静静看着，心中也有些紧张。
因为沈平的成败在此一举。
当蒸馏酒从倒酒管内流到坛子中，越来越多时。
浓郁的酒香气开始慢慢飘散而出。
这酒香气对于张志和唐玉微众人而言，就好似天降甘霖。
他们清楚沈平大抵是成功了，不然怎么会有这么浓郁的酒香气。
他们还从来没有闻到过，这么浓郁的酒香气。
“我天呀！这......这酒香味好浓郁啊！而且竟然有几分醉人的意思！”
“能闻出来是春花酿的香气，但却更加浓郁，更加醇厚。”
“看来大哥是真的成功了！哈哈哈！”
.......
众人惊叹出声。
张志闻到酒香气，只觉一阵头皮发麻，“这......这是春花酿？春花酿的品质竟然还能提升？”
他此刻人都是懵的。
他万万没想到，他们张家酿制这么多年的春花酿，酒质竟然在沈平手中有了质的飞跃。
这简直不可思议。
张志几乎认为，沈平真有点石成金之能。
不然这怎么解释？
靠一个甑就能提升酒的品质？
这简直是天方夜谈。
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