打细算到家才行。我康大爷告诉我说，老年间啊，那些会干的行家，那都是整筐的果品分出几个等级。优质当优价。品质差点的，就得论堆搓儿。”
“大个儿的、模样好看的，得看准了阔主儿和送礼的推销。必须一通夸人家财大气粗，贵人模样，才能撮合生意。其实摊主心里明镜儿似的，遇着这样的主儿那可是难得的机遇，掐准了你不买廉价货。口味不甜的、骨子里不咋地的、只要表面上好看就行，恰恰就是得趁这时脱手呢。边周旋、边唠嗑、边打马虎眼。老话讲，起哄架秧子，趁着买主喜兴，摊主就把你架上去下不来了，正好浑水摸鱼。”
“大小不匀的、味道不佳的、价钱有水分的，那绝对垫底儿，当然及时脱手的好。哪怕赔本，先卖出去换回钱来才是正格的。因为买卖是靠钱赚，有钱才好进别的货，才能把亏空赚回来。”
“反过来，光鲜的水灵的，口味好的，一定要置于一眼看好的地儿。这码放当然也有讲究，怎么衬托着主打货品好看怎么来！赤橙黄绿青蓝紫，得有点艺术性哪。这要是人看着好看啊，自己就过来了，那没的说，让您尝上一口，实打实的好，掏钱吧您哪。”
“最后还有一条呢，做果鲜生意的，风险大、下本儿大，受天气变化影响大，十个有九个怕老天爷说变脸就变脸。所以吃这碗饭的，长此以往都成半个气象专家了。观望天色，比话匣子里的天气预报还准呢。真看出雨雪，提前就落价出手了。这玩儿的可都是智慧啊。你以为谁是老天爷的亲戚哪。”
“总而言之，老话讲得好，十人从商九个奸。要照我看哪，这卖水果的那便是十个商贩十个‘尖’了。当然，我说的是人尖子的尖。因为能吃这碗饭的主儿，即使是没坏心，也必得有三十六个心眼儿，七十二个转轴儿，外带熟知京城四季花果时令的知识。”
“怎么样？哥们儿，什么感觉？是不是不得不佩服这些人的精明。你还觉着果品生意容易吗？真不是谁都能赚着钱的。这行，可以说是小商小贩里的状元郎。卖零七八碎的都算一起，干什么也比这个容易。就咱俩啊，挨个扒拉脑袋，全不是这块料！”