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第303章 整改[1 / 3]

尚美汐见大家都想知道家庭财产状况,也没耽误时间,很快就取来账本,跟大家汇报了下家庭收入情况。

如今家庭收入是2.06*42万元加上159.31万元,再减去5万元,减去4万元,还有最近买店铺的180万元,最后剩下65.83万元。

可以说,家庭收入一直都是不太多,不过对大家来说也够用了,因为每人都有自己的小金库。

“这钱不多不少,反正够用就行。”三哥听了之后乐呵呵的说。

吃完饭回到房间后,尚美汐也算了下自己的私人财产,如今她的财产是7.0*42加上933.34等于1059.34万元,可以说,她如今也算是千万元户了,这可是很厉害的。

也就是说,她拿着这些钱,吃喝玩乐一辈子都没问题。

但是尚美汐不是那种坐吃山空的人,她想努力挣钱,让她和家人都能衣食无忧才可以。

如今饭店已经买下,她得思考下如何改进了。

她自己对这个行业不是很了解,于是就参考了下空间美食城的规划,然后对照自己的饭店做出整改方案。

上次她已经把问题给找出来了,如今就一一改正就好。

第一,既然食物的味道没特色,那首先就要把厨师给换掉,她打算让郝迪去新东方请培训出来的厨师,粤菜,湘菜各请两个,上海菜请一个。

这样的话,有了专业的厨师做菜,那菜的档次和口味都会上升,这才跟饭店相匹配。

第二,就是食材的问题,进货一定要郝迪自己去进,这样能够掌握价格,不让其他人从中牟利,而且还用不好的食材,这样菜的口感也差。

第三,她打算做个创新,那就是把厨房改成开放式厨房,厨房规范化,专业化,让顾客都能亲眼看到厨房的每一道工序,是卫生的健康的,让她们能够吃的放心。

这样做的好处是让顾客有全新的体验,她们吃过一次肯定难以忘记,也能目睹自己点的菜工序,从而安心在这里就餐。

她相信有了这样的改动后,肯定会吸引更多客人来。

第四,就是不断完善写菜单到上菜的流程,确保不能出错,把客户的要求转达到厨房,这样让客人有好的吃饭体验,以后才能继续来消费。一旦这中间出了差错,顾客体验不好,

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