一个一个练过来。练到山药面线，在锅里下一把淀粉，煮开后再煮两分钟，放凉一点开始捞。
全部捞起来，每一条都不断不变形，从碗里捞到旁边的浅平盒子里，你捞竹简的手艺，差不多就有了七成了。加油！”
胡教授向沈乐点了点头，倒背双手，摇摇晃晃地往外走。走到门口，忽然一扭头，又转向了他：
“对了，为了防止你心不在焉，练来练去都是无效动作，所有当天捞起来的米线面条，你最好都自己吃掉。嗯，我的学生，也都是这么练的。”
沈乐：“……”
他目送着教授的背影，欲哭无泪：
这是人干的活儿吗？
啊，这是人干的活儿吗？！
教授你真的知道这种闽地特产的，最细最细的茯苓薏米山药面线，煮开后有多软吗？你还要煮两分钟！
这东西，包装上写的都是，煮半分钟！煮完都要用漏勺捞的那种！
多煮一会儿，不，哪怕多泡一会儿，它就能越吃越多。吃完半碗，还有一碗；再吃完半碗，还有一碗……
全都泡发了属于是。泡发到这种程度，它都不叫面线了，它有个名字叫面线糊！这玩意得有多软，多烂，多碰不得，您不知道吗？
你让我用提盘夹去捞它，你真不怕我稍微一碰，它就直接碎给我看吗？！
您还要再往里下一把淀粉勾个芡，黏黏糊糊的，给我添加难度！还要我吃，我今天练一锅，就得吃一锅，练两锅，吃两锅吗？
教授你是想把我撑死吗？！
没办法，为了竹简，为了最大限度的保护国宝，为了修复龙君法舟，沈乐硬着头皮，咬牙上了！
不就是练手吗，又不是没练过！
他沉下心来，像当年刚刚进实验室，开始跟在师兄师姐后面打杂的时候一样，拿着提盘夹，开始和米粉、面糊较劲。
起初，米粉一夹就散，面条一挑就断。好容易夹起来一根，再夹起来一根，到了第三根、第五根、第十根，还是能当场断在他手里。
沈乐不断调整呼吸，放空思绪，让自己返照空明，不为外物所扰。
渐渐地，手里的夹子，仿佛成了他手指的延伸，成了他精神力的延伸，力量通过夹子尖端，无比轻柔而稳定。
等到他一条一条，把那煮烂、泡涨的面线糊从汤锅里捞起，平平放
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